El novillito liviano llegó a $5.200 y la vaca siguió firme en Cañuelas
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró la semana con 4.502 vacunos ingresados en la última jornada, mientras que el acumulado semanal alcanzó los 17.643 animales. En una rueda con firmeza en buena parte de las categorías, los mayores valores volvieron a concentrarse en la hacienda liviana, que consiguió las cotizaciones más elevadas de la jornada.
El principal dato del cierre semanal estuvo en los machos de menor peso. Los animales de hasta 350 kilos alcanzaron en Cañuelas un máximo de $5.200, superando al resto de las categorías de machos y también a las hembras livianas. La demanda volvió a premiar de esta manera a los lotes de menor kilaje, que mantienen una posición destacada dentro del mercado de hacienda para consumo.
Los machos livianos lideraron los precios
Entre los novillitos de 350 a 390 kilos, las cotizaciones llegaron hasta $5.100, con valores de referencia de $4.800 y $4.900. En la categoría de 390 a 430 kilos, los negocios se ubicaron en $4.700 y $4.800, con un máximo de $4.920.
La diferencia según el peso también quedó reflejada en los novillos. Los ejemplares de 430 a 470 kilos alcanzaron un máximo de $4.720, luego de registrar valores de $4.500 y $4.600. En los animales de mayor kilaje, de 490 a 550 kilos, las referencias descendieron a $4.400 y $4.500, con un máximo de $4.600.
El comportamiento de las cotizaciones en Cañuelas dejó una señal clara sobre la composición de la demanda. Los animales más livianos concentraron los mejores valores, mientras que los precios máximos fueron disminuyendo a medida que aumentó el peso.
Las hembras acompañaron, aunque quedaron debajo
En el caso de las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos registraron en Cañuelas un máximo de $4.800, con operaciones en $4.600 y $4.700. Para los ejemplares de 390 a 430 kilos, las referencias se ubicaron entre $4.400 y $4.700.
Las hembras más livianas también consiguieron valores destacados. Las vaquillonas de hasta 350 kilos llegaron a $5.000, apenas $200 por debajo del máximo obtenido por los machos del mismo rango de peso. La diferencia fue suficiente para que los machos livianos quedaran al frente de la tabla de precios de la jornada.
El resultado confirma una tendencia observada durante la rueda: la hacienda liviana continúa encontrando una demanda dispuesta a pagar valores superiores. Tanto en machos como en hembras, el menor peso permitió alcanzar los máximos en Cañuelas, aunque los novillitos tuvieron una ventaja respecto de las categorías femeninas.
La vaca sostuvo una plaza firme
La otra señal relevante del cierre semanal en Cañuelas estuvo en el mercado de vacas. La categoría mantuvo una plaza firme, con los ejemplares de más de 430 kilos alcanzando un máximo de $3.850. Los valores de referencia fueron de $3.400 y $3.700.
En las categorías de menor condición corporal, la conserva registró negocios desde $2.550 hasta $2.700, mientras que la conserva buena se ubicó entre $2.750 y $2.850. La manufactura, en tanto, mostró referencias de $2.900 y $3.000, con un máximo de $3.150.
El comportamiento de estas categorías muestra que la firmeza de la vaca se sostuvo más allá de los animales de mejor condición, con valores diferenciados según calidad y destino.
Un cierre con poca oferta de toros
Con un ingreso diario de 4.502 cabezas, el MAG completó 17.643 animales durante la semana, en un mercado donde la oferta permitió sostener valores firmes en diferentes segmentos.
En contraste con el movimiento observado en machos, hembras y vacas, la actividad para los toros fue prácticamente nula en Cañuelas. Así, el cierre semanal dejó dos referencias principales: por un lado, la fortaleza de los animales livianos, encabezados por los $5.200 de los machos de hasta 350 kilos; por otro, la continuidad de una vaca firme, con un máximo de $3.850 para los ejemplares de más de 430 kilos.
El mercado de Cañuelas terminó así la semana con una marcada diferencia entre categorías y pesos, pero con una señal común: la demanda continúa valorizando especialmente la hacienda liviana, mientras la vaca mantiene una posición sostenida dentro de la plaza ganadera.
