Semana de la Carne Argentina en EE.UU.: una apuesta para consolidar exportaciones en un mercado clave
Con el objetivo de fortalecer la presencia de la carne argentina en uno de los mercados más exigentes del mundo, el Gobierno puso en marcha en Estados Unidos la “Semana de la Carne Argentina”, una ambiciosa misión comercial que reúne a frigoríficos y funcionarios para impulsar nuevas oportunidades de negocios.
La iniciativa comenzó en Filadelfia y se extenderá hasta el 1° de mayo, con actividades programadas también en Chicago y Los Ángeles. Durante estos días, empresas del sector participarán de rondas de negocios con importadores y referentes de la industria cárnica, en busca de consolidar vínculos comerciales y abrir nuevas puertas para las exportaciones.
Desde el oficialismo señalaron que el objetivo central de la Semana de la Carne es profundizar la inserción de la carne argentina en Estados Unidos, un mercado que, además de ser altamente competitivo, exige estándares elevados de calidad, trazabilidad y sanidad.
Una estrategia inédita de promoción en el exterior
La Semana de la Carne forma parte de una estrategia más amplia de promoción comercial que busca acercar la oferta exportable directamente a los compradores en destino. En ese marco, se trata de la primera vez que PromArgentina organiza rondas de negocios de este tipo fuera del país, facilitando el contacto directo entre empresas argentinas e importadores internacionales.
El presidente ejecutivo del organismo, Diego Sucalesca, destacó que la propuesta fue diseñada “para promover las exportaciones de nuestros frigoríficos”, en un esquema que combina presencia institucional y participación activa del sector privado.
El despliegue también cuenta con un fuerte respaldo institucional. La Semana de la Carne está coordinada por distintos organismos del Estado, entre ellos la Cancillería, la Secretaría de Agricultura, la Embajada argentina en Estados Unidos y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Esta articulación busca potenciar el posicionamiento internacional del producto argentino, resaltando sus atributos diferenciales.
El impulso de una mayor cuota y un contexto favorable
El inicio de la Semana de la Carne coincide con un momento clave para el sector. Recientemente, Estados Unidos amplió de manera significativa el cupo de importación de carne bovina argentina, que pasó de 20.000 a 100.000 toneladas anuales. Esta decisión abre nuevas perspectivas para el crecimiento de las exportaciones.
“Trabajamos junto al sector privado para maximizar las oportunidades derivadas de la ampliación de la cuota”, señaló el canciller Pablo Quirno, al referirse al nuevo escenario comercial.
En este contexto, la primera actividad de la Semana de la Carne se desarrolló en el puerto de Filadelfia, donde la comitiva pudo observar los envíos de carne argentina y evaluar las capacidades logísticas del lugar como punto de ingreso estratégico. Este tipo de visitas permite analizar de cerca la operatoria y detectar oportunidades de mejora en la cadena exportadora.
Exportaciones en alza y empresas en busca de nuevos acuerdos
La Semana de la Carne se apoya en un contexto de crecimiento sostenido de las exportaciones. Según datos oficiales, en 2025 el complejo de carne y cuero bovinos superó los 4.700 millones de dólares, lo que representó un incremento del 24,2% respecto del año anterior y del 32,5% en comparación con 2023.
En términos de volumen, las ventas externas superaron las 850.000 toneladas y alcanzaron unos 115 destinos. Dentro de ese esquema, Estados Unidos se posicionó como el segundo mercado para la carne argentina, con una participación cercana al 5% de los envíos totales.
El principal producto exportado es la carne bovina congelada deshuesada, que representa el 65% del total, seguida por la carne refrigerada deshuesada, con el 35%. Esta diversidad de productos permite atender distintos segmentos del mercado estadounidense, desde el consumo masivo hasta nichos premium.
De esta manera, la “Semana de la Carne Argentina” se presenta como una herramienta estratégica para consolidar la presencia del país en Estados Unidos. Con respaldo institucional, crecimiento exportador y una oferta reconocida por su calidad, el desafío ahora es transformar las oportunidades en negocios concretos que fortalezcan al sector en el escenario internacional.
