Córdoba proyecta 4,15 millones de toneladas de trigo y mejora en garbanzo
La campaña invernal 2026/27 mantiene buenas perspectivas productivas en Córdoba, con una producción estimada de 4,15 millones de toneladas de trigo y 65.700 toneladas de garbanzo. Según el informe de octubre de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), ambos cultivos superarían sus respectivos promedios históricos, aunque todavía deben atravesar etapas decisivas para confirmar los rendimientos antes del inicio de la cosecha.
El panorama general en Córdoba es favorable, pero existen diferencias entre las regiones por la disponibilidad de agua y los daños puntuales ocasionados por granizo y bajas temperaturas. Mientras el trigo conserva sus proyecciones respecto del mes anterior, el garbanzo mejoró sus expectativas productivas, principalmente por el desempeño esperado de los lotes de secano.
El trigo mantiene sus rindes y se acerca a la definición productiva
La estimación provincial de trigo se mantuvo estable respecto de septiembre, con un rendimiento promedio de 32 quintales por hectárea. Entre los principales departamentos productores, Marcos Juárez volvió a presentar la mejor proyección, con 43,3 qq/ha, mientras que Unión registró una estimación de 37,8 qq/ha, levemente inferior a la del relevamiento anterior.
En Presidente Roque Sáenz Peña, Juárez Celman, Río Cuarto y General San Martín, los rindes previstos oscilan entre 32 y 34 qq/ha. En cambio, Río Primero y San Justo presentan expectativas más moderadas, con 26,4 y 27,9 qq/ha, respectivamente.
La evolución de las próximas semanas será determinante para confirmar las estimaciones. Más de la mitad de la superficie relevada en Córdoba permanecía dentro del período crítico, con lotes entre antesis y el inicio del llenado de granos. Los cuadros más adelantados ya habían alcanzado los estados lechoso y pastoso, por lo que las condiciones ambientales tendrán una incidencia directa sobre el peso final del grano y los rindes.
El garbanzo mejora sus perspectivas
En garbanzo, la BCCBA elevó la estimación del rendimiento provincial a 28,5 qq/ha, por encima del relevamiento de septiembre. El ajuste respondió principalmente a una mejora en los planteos de secano, cuyo rinde esperado pasó de 22,7 a 24,3 qq/ha. En los lotes bajo riego, la proyección se mantuvo en torno a 33 qq/ha.
Colón se destacó entre los departamentos de Córdoba con mayor superficie implantada, con rendimientos estimados de 26,9 qq/ha en secano y 35,2 qq/ha bajo riego. En Totoral y Río Primero, las proyecciones se ubicaron cerca de 23 qq/ha en secano y entre 31 y 33 qq/ha con riego, lo que evidencia la importancia del aporte hídrico para sostener la productividad.
A diferencia del trigo, el garbanzo en Córdoba ya había superado su período crítico: toda la superficie relevada se encontraba al comienzo del llenado de granos. Sin embargo, la disponibilidad de agua y la situación sanitaria siguen siendo factores relevantes para completar el ciclo.
Disponibilidad de agua y sanidad, bajo seguimiento
Al 10 de octubre, las reservas de agua en el suelo hasta los dos metros mostraban una marcada variabilidad. Los sectores del oeste, noroeste y parte del centro-sur provincial presentaban menores disponibilidades, mientras que el este y el sudeste registraban condiciones más favorables. En trigo predominaron los reportes de déficit hídrico leve, aunque hubo casos moderados y puntualmente altos.
También se registraron daños localizados por granizo, principalmente en Río Segundo y San Justo. En localidades como Las Junturas y Las Varillas, los episodios afectaron entre el 10 y el 15% de la superficie de algunos lotes. Las bajas temperaturas y las heladas tardías provocaron impactos puntuales, pero no modificaron el buen estado general del trigo en la provincia.
En materia sanitaria, se informaron casos de roya anaranjada, roya amarilla y mancha amarilla en trigo, con incidencias mayormente bajas a medias. En garbanzo, la rabia fue la enfermedad más reportada en Córdoba, por lo general con niveles bajos a moderados.
