Cañuelas cerró la semana con 4.792 vacunos y máximos de $5.000
El Mercado Agroganadero de Cañuelas finalizó la semana con un ingreso de 4.792 vacunos, en una jornada de actividad más tranquila y negocios selectivos. La demanda mostró diferencias según categoría, peso y calidad de los conjuntos, y concentró los valores más destacados en los novillitos y el consumo liviano. Los máximos llegaron a $4.800 para los novillitos de 350 a 390 kilos y a $5.000 para algunos lotes de consumo, aunque estos últimos registros correspondieron a operaciones puntuales.
De acuerdo con el informe de Realidad Ganadera, el ritmo comercial fue menor al de las ruedas anteriores. La selectividad de los compradores se reflejó en la dispersión de las cotizaciones y en las diferencias entre los lotes mejor terminados y aquellos que no reunieron las mismas condiciones. Por eso, los precios máximos no representaron de manera generalizada a cada categoría.
Los novillos tuvieron una operatoria más acotada
En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, los valores corrientes en Cañuelas se ubicaron entre $4.300 y $4.500 por kilo, mientras que los mejores registros alcanzaron los $4.600. Para los animales de más de 500 kilos, en tanto, la actividad fue más limitada y no se destacaron operaciones de igual intensidad.
La demanda mantuvo una postura selectiva y la atención de los compradores estuvo puesta principalmente en los animales livianos. De esta manera, el techo de $4.600 por kilo quedó como la referencia destacada para los novillos de 430 a 470 kilos, por encima de los valores corrientes informados para esa categoría.
Novillitos: máximos de $4.800 para los más livianos
Entre los novillitos, los ejemplares de 350 a 390 kilos registraron en Cañuelas operaciones de $4.600 y $4.700, con máximos de $4.800 por kilo. Ese fue uno de los segmentos con mejores valores de la jornada, aunque el precio máximo correspondió a lotes puntuales y no se extendió a todos los animales de esa franja.
En la categoría de 390 a 430 kilos, las cotizaciones se ubicaron entre $4.500 y $4.600, con un máximo de $4.760. En las hembras de 350 a 390 kilos, los valores oscilaron entre $4.200 y $4.250, con operaciones que llegaron a $4.300. Para las más pesadas, de 390 a 430 kilos, las referencias rondaron los $3.900 por kilo.
El consumo liviano alcanzó los $5.000 en lotes puntuales
El consumo liviano tuvo una actividad reducida en Cañuelas, especialmente en machos. En ese segmento se concretaron negocios entre $4.900 y $5.000 por kilo, aunque el valor máximo respondió a un volumen muy acotado y no constituyó una referencia extendida para el conjunto de la categoría.
En las hembras de hasta 350 kilos, las cotizaciones se ubicaron en $4.600 y $4.800, con máximos de $5.000 por kilo. Así, tanto en machos como en hembras se registraron operaciones en ese nivel, aunque con una participación limitada dentro de la oferta total. Los $5.000 funcionaron como techo de la rueda en el MAG de Cañuelas para algunos lotes de consumo liviano.
La vaca operó con calma y los toros llegaron a $3.700
La vaca de consumo de más de 430 kilos mantuvo una comercialización tranquila en Cañuelas, con valores corrientes de entre $3.200 y $3.300 por kilo y máximos de $3.480. En las categorías de conserva, la inferior se negoció entre $2.500 y $2.600, mientras que la conserva buena registró operaciones de $2.650 a $2.750. La manufactura, por su parte, se ubicó entre $2.800 y $2.900 por kilo.
Por último, los toros registraron cotizaciones de entre $3.400 y $3.600 por kilo, con máximos de $3.700. Con un ingreso total de 4.792 animales, la última rueda semanal de Cañuelas dejó un panorama de negocios selectivos y valores diferenciados. Los mejores registros se concentraron en novillitos y consumo liviano, mientras que la vaca y los novillos más pesados tuvieron una operatoria menos activa. El cierre volvió a mostrar que los máximos dependieron de la calidad y la composición de cada lote.
