La invernada mantiene su firmeza y el ternero sigue liderando las cotizaciones
El mercado de invernada volvió a mostrar una semana de firmeza en los precios, con valores que se mantienen entre los más elevados de los últimos años. Según el informe semanal de AZ Group, las principales categorías de terneros sostuvieron sus cotizaciones en un contexto de oferta ajustada y demanda activa.
Los terneros de 130 a 160 kilos alcanzaron un promedio de $6.768 por kilo vivo, mientras que los de 160 a 180 kilos se ubicaron en $6.438 por kilo. La hacienda liviana volvió a concentrar el mayor interés de los compradores, especialmente entre recriadores y operadores vinculados al engorde.
El dato más destacado del relevamiento sobre la invernada fue que el valor máximo promedio para los terneros de 160 a 180 kilos llegó a $6.662 por kilo, marcando una mejora de $82 respecto de los registros observados en los días previos.
La oferta limitada sostiene los precios
Detrás de la firmeza del mercado de invernada aparece un factor que viene repitiéndose desde hace varios meses. La menor disponibilidad de animales para reposición continúa dando respaldo a las cotizaciones, evitando correcciones significativas aun en momentos de menor actividad comercial.
La situación se reflejó principalmente en las categorías más demandadas. Los terneros de 200 a 230 kilos avanzaron 0,58% durante la semana y cerraron con un promedio de $6.273 por kilo, mientras que los animales de 230 a 260 kilos registraron una mejora de 1,8%.
En contraste, los novillitos más pesados mostraron algunas bajas. Las correcciones se concentraron en categorías destinadas a etapas más avanzadas de recría y terminación, con retrocesos de 2,49% para los novillitos de 260 a 300 kilos y de 1,83% para los de 300 a 330 kilos.
La relación ternero-novillo volvió a ajustarse
Uno de los indicadores más observados por productores e invernadores es la relación ternero/novillo. Durante la última semana, ese índice se ubicó en 1,50 puntos, mostrando una caída de 4,4% respecto de la medición anterior.
Según el informe sobre invernada, la baja respondió principalmente a la recuperación del precio del novillo, que registró una mejora cercana al 5%, mientras que el valor del ternero permaneció prácticamente estable.
Aun así, el indicador continúa mostrando un mercado firme para la reposición. El ternero conserva una valorización elevada frente a otras categorías ganaderas, ratificando su condición de referencia dentro del negocio de invernada.
Mejora la ecuación para el engorde
Otro aspecto relevante de la semana fue la evolución de la relación maíz/novillo. El indicador se ubicó en 59,37 kilos de novillo por tonelada de maíz y mostró una mejora de 5,4% respecto de la semana anterior.
La variación implica que los costos de alimentación ganaron algo de competitividad para los feedlots, una situación que suele favorecer las decisiones de compra de hacienda para engorde.
En paralelo, las categorías de hembras mantuvieron un comportamiento estable. Las terneras de 170 a 190 kilos registraron una suba de 2,12% y alcanzaron un promedio de $5.854 por kilo, ubicándose entre los segmentos con mejor desempeño semanal.
Un mercado que mantiene señales positivas
Más allá de los movimientos particulares de cada categoría de la invernada, el balance general de la semana volvió a mostrar un escenario favorable para la reposición. Los precios continúan encontrando sostén en una combinación de demanda firme y oferta reducida, una dinámica que viene caracterizando al mercado durante buena parte del año.
AZ Group destacó en su informe que “el valor máximo promedio para la categoría ternero 170 kilos fue de $6.662 por kilo, observándose un incremento de $82 por kilo respecto de los días previos”. La referencia confirma la tendencia que domina actualmente al negocio.
De cara a las próximas semanas, el comportamiento de la oferta será determinante para la evolución de los precios, aunque por el momento el mercado de invernada sigue mostrando una fortaleza que lo mantiene entre los segmentos más dinámicos de la ganadería argentina.
