Cañuelas arrancó la semana con firmeza y máximos de $5.200
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) tuvo este martes un inicio de semana con una demanda activa y valores sostenidos en la mayoría de las categorías. La jornada reunió una oferta de 8.191 vacunos enviados en 223 camiones, volumen que permitió desarrollar los remates con fluidez y encontrar compradores firmes.
El dato más destacado estuvo en los $5.200 por kilo alcanzados por los novillitos y los machos livianos, que se ubicaron entre los máximos de la rueda. En términos generales, los precios se mantuvieron en línea con los registros de la semana pasada, aunque hubo diferencias puntuales relacionadas principalmente con la calidad y la composición de los lotes.
Novillos y novillitos, con buenos valores
En los novillos de 430 a 470 kilos, los negocios en Cañuelas se concentraron entre $4.500 y $4.700 por kilo, mientras que el máximo llegó a $4.760. Para los ejemplares de mayor peso, entre 490 y 550 kilos, la oferta fue más reducida y las referencias se ubicaron entre $4.400 y $4.500, con un techo de $4.700 por kilo.
Los novillitos de 350 a 390 kilos volvieron a mostrar una de las mejores respuestas de la jornada. Los valores corrientes oscilaron entre $4.800 y $5.100 por kilo, con operaciones máximas de $5.200. En los lotes de 390 a 430 kilos, en tanto, se pagaron entre $4.700 y $4.900, con un máximo de $5.000.
Los livianos concentraron la competencia
Entre las vaquillonas, los ejemplares de 350 a 390 kilos registraron en Cañuelas valores de $4.500 a $4.700 por kilo, con un máximo de $4.800. Para las de 390 a 430 kilos, las referencias se ubicaron entre $4.300 y $4.400, con un techo de $4.500.
En este último segmento se observó una baja respecto de los valores del viernes, aunque el comportamiento no fue interpretado como un cambio de tendencia. La explicación estuvo principalmente en la calidad de la hacienda ofrecida, un factor que volvió a generar diferencias entre los lotes.
Los animales livianos destinados al consumo, por su parte, despertaron una fuerte competencia entre los compradores. Los machos de hasta 350 kilos se negociaron entre $5.000 y $5.100, con un máximo de $5.200 por kilo. Las hembras livianas tuvieron referencias de $4.800 a $5.100 y también alcanzaron un máximo de $5.200.
La vaca mantiene una demanda sostenida
La vaca volvió a exhibir en Cañuelas un mercado firme y con interés comprador, aunque la disponibilidad de animales no resultó suficiente para cubrir completamente las necesidades de la demanda. En vacas de consumo superiores a 430 kilos, los precios oscilaron entre $3.400 y $3.700, con un máximo de $3.850.
La conserva mostró, en cambio, muy poca actividad comercial en Cañuelas. Los valores comenzaron alrededor de $2.650 y las operaciones se ubicaron entre $2.700 y $2.900, con máximos de $3.000. En manufactura, las referencias estuvieron entre $3.050 y $3.100, con un techo de $3.200 por kilo.
Menos toros, pero con máximos destacados
Los toros tuvieron una oferta menor que en las semanas anteriores en Cañuelas, aunque igualmente se comercializaron varios corrales. Los valores corrientes se ubicaron entre $3.200 y $3.500 por kilo, mientras que los mejores lotes alcanzaron $3.800.
En los animales de calidad superior aparecieron además negocios con valores significativamente más altos, que llegaron a ubicarse entre $4.000 y $5.000 por kilo. De esta manera, la calidad volvió a ser determinante para explicar la dispersión de precios dentro de una misma categoría.
Un mercado que comenzó con firmeza
La primera rueda comercial de la semana dejó un balance positivo para el mercado de Cañuelas. Con 8.191 vacunos ingresados, la oferta resultó suficiente para sostener una jornada dinámica, mientras que la demanda respondió con firmeza en los principales renglones.
Los $5.200 por kilo de los novillitos y machos livianos fueron la referencia más sobresaliente. Al mismo tiempo, la firmeza de la vaca y la estabilidad general de los precios confirmaron un escenario de demanda sostenida, con diferencias puntuales explicadas fundamentalmente por la calidad de los animales ofrecidos.
