Japón reabre su mercado para la carne aviar y los ovoproductos argentinos
Japón levantó la suspensión que impedía el ingreso de productos avícolas argentinos luego de que la Argentina recuperara su condición sanitaria frente a la gripe aviar y se autodeclarara nuevamente libre de la enfermedad. La decisión alcanza a la carne de pollo, sus productos y los ovoproductos, y representa una señal positiva para una cadena que busca ampliar su participación en destinos internacionales de alto valor.
La medida fue adoptada por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), luego de analizar la información sanitaria presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). Según informó la Secretaría de Agricultura, la reapertura se produce después de que el país cumpliera con todos los protocolos y plazos sanitarios establecidos tras el brote de influenza aviar.
Desde qué fecha vuelven a habilitarse los envíos
La nueva disposición establece que podrán ingresar a Japón productos elaborados a partir de determinadas fechas. En el caso de la carne aviar, la autorización comprende a los productos provenientes de aves faenadas desde el 8 de septiembre de 2026. Para los ovoproductos, la habilitación alcanza a aquellos elaborados con huevos puestos desde esa misma fecha.
El regreso a este mercado de primer nivel también requirió actualizar la documentación sanitaria. Las autoridades de ambos países acordaron nuevos modelos de Certificados Veterinarios Internacionales (CVI) para formalizar las operaciones y garantizar que los embarques cumplan con las exigencias del destino asiático.
Para facilitar la transición, se estableció un período de dos meses durante el cual podrán continuar utilizándose los certificados que se encontraban vigentes. Una vez finalizado ese plazo, los exportadores que envíen sus productos a Japón deberán utilizar exclusivamente los nuevos formatos acordados entre el MAFF y el Senasa, una condición necesaria para normalizar completamente el comercio.
Un mercado de US$1.500 millones
La importancia de la reapertura excede la posibilidad de recuperar operaciones puntuales. Japón constituye uno de los mercados más relevantes para los productos avícolas a nivel mundial, con importaciones que durante 2025 alcanzaron aproximadamente US$1.400 millones en carne aviar y otros US$117 millones en huevos.
Para la Argentina, el mercado japonés adquiere una relevancia particular en el segmento de huevos y ovoproductos, donde se encuentra entre los principales destinos de las exportaciones nacionales. Por eso, la eliminación de las restricciones sanitarias permite volver a posicionar a la producción avícola argentina en un destino de alto valor y exigencia.
La reapertura llega además en un momento en que el sector necesita profundizar su inserción externa y diversificar destinos. Recuperar el acceso a Japón no solo permite retomar negocios suspendidos por razones sanitarias, sino que también abre oportunidades para ampliar el comercio agroindustrial bilateral.
Trabajo sanitario para recuperar el acceso a Japón
Desde la Secretaría de Agricultura destacaron que la decisión de Japón fue posible a partir del trabajo conjunto desarrollado entre los organismos sanitarios de ambos países. El intercambio técnico permitió evaluar la situación epidemiológica argentina y verificar las condiciones necesarias para garantizar la inocuidad de los productos destinados al mercado japonés.
El levantamiento de la suspensión del país asiático representa así un avance para toda la cadena avícola, desde la producción primaria hasta los establecimientos elaboradores y exportadores. La recuperación del estatus sanitario vuelve a colocar a la Argentina en condiciones de competir en un mercado estratégico para la agroindustria, al tiempo que fortalece la relación comercial con Japón.
Con la reapertura, las autoridades argentinas esperan que el sector pueda recuperar el flujo de exportaciones y avanzar en nuevas oportunidades comerciales. Para la producción avícola, contar nuevamente con el acceso a un destino de estas características significa sumar previsibilidad y ampliar el horizonte de negocios internacionales.
