Brangus mostró su genética y buscó conquistar a la industria de la carne en Cañuelas
La raza Brangus dio un paso más en su estrategia de crecimiento dentro de la región pampeana y desembarcó con fuerza en uno de los escenarios más importantes de la ganadería argentina. La tercera edición de “Brangus al Sur”, realizada en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas, reunió a productores, cabañeros, consignatarios, frigoríficos y referentes del sector en una jornada que combinó genética, negocios y promoción de la carne.
La propuesta marcó una evolución respecto de las ediciones anteriores. Además de exhibir reproductores de alto valor genético, la exposición incorporó una muestra y comercialización de hacienda para faena, con el objetivo de acercar el producto final a la industria y al consumidor. La iniciativa buscó destacar las cualidades carniceras de la raza y reforzar su posicionamiento en un mercado cada vez más exigente.
Según señalaron los organizadores, el evento avanzó hacia una nueva etapa, enfocada no solo en la producción de reproductores sino también en la generación de valor a lo largo de toda la cadena. La consigna fue mostrar el potencial integral del Brangus, desde el campo hasta el plato del consumidor.
Una jornada de negocios y promoción
La actividad se desarrolló durante toda la jornada en el predio del MAG y contó con un amplio programa de actividades. Hubo concursos de animales, exposición de reproductores, ventas físicas en corrales, remates por streaming y espacios de intercambio con representantes de la industria frigorífica.
Uno de los aspectos más destacados fue el volumen comercial alcanzado. La firma Colombo y Magliano tuvo a cargo las operaciones de venta y ofreció más de 1200 cabezas de distintas categorías, reflejando el crecimiento que la raza viene registrando en el sur del país y su creciente participación en los sistemas productivos de la región.
Las subastas se realizaron tanto de manera presencial como a través de plataformas digitales, ampliando el alcance de la convocatoria y permitiendo la participación de compradores de distintos puntos del país.
Los mejores ejemplares de la exposición
Uno de los momentos más esperados fue la entrega de premios a los animales destacados del concurso. Las autoridades de la Asociación Argentina de Brangus reconocieron a las cabañas ganadoras y entregaron certificados tanto a los expositores como a los jurados que participaron de la evaluación.
En la categoría hembras, el máximo reconocimiento quedó para la cabaña Tres Cruces – Palma Sola, que obtuvo el premio Gran Campeón Hembra con el ejemplar presentado en el box 4. La distinción de Reservada Gran Campeón Hembra fue para la cabaña Doña Ángela, con el animal identificado en el box 13A.
Entre los machos también hubo una destacada participación de los principales establecimientos de la raza. Doña Ángela logró quedarse con el premio Gran Campeón Macho gracias al ejemplar presentado en el box 24B, mientras que el Reservado Gran Campeón Macho fue para La Cirila con el reproductor exhibido en el box 31.
El novillo Brangus, en el centro del debate
Más allá de la competencia y los negocios, la exposición también sirvió como espacio de análisis sobre el futuro de la producción de carne. Uno de los ejes principales fue el potencial del novillo Brangus para abastecer a la industria frigorífica con animales de alta calidad y excelente rendimiento.
Tras la entrega de premios se desarrolló un intercambio de conceptos entre productores y representantes del sector cárnico. El objetivo fue debatir las oportunidades comerciales que ofrece la raza y su capacidad para responder a las demandas de mercados cada vez más orientados a la calidad y la eficiencia.
La jornada incluyó además una degustación de carne Brangus, una actividad pensada para acercar el producto al consumidor final. La propuesta permitió mostrar atributos vinculados con la terneza, el sabor y el rendimiento, aspectos que forman parte de la estrategia de promoción impulsada por la asociación de criadores.
