Cañuelas arrancó firme: el novillito llegó a $5.170 por kilo
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó la semana con una oferta de 8.228 vacunos, en una jornada caracterizada por la firmeza de los precios en las principales categorías. La demanda encontró hacienda de calidad y con buena terminación, lo que permitió sostener valores elevados, especialmente en los animales destinados al consumo. El dato más destacado fue el máximo de $5.170 por kilo alcanzado por el novillito.
La rueda en Cañuelas también dejó señales positivas para las hembras destinadas al consumo, que alcanzaron un máximo de $5.400 por kilo, por encima de los $5.300 registrados para los machos. A su vez, la vaca volvió a mostrar un comportamiento firme, con un máximo de $3.950 por kilo para los ejemplares de mayor peso y calidad. Así, el inicio de la semana mostró una plaza con compradores activos y valores sostenidos.
El novillito volvió a marcar los mejores valores
Entre los novillitos de 350 a 390 kilos, los precios en Cañuelas se ubicaron entre $4.850 y $5.000 por kilo, aunque los lotes destacados lograron superar ese rango y alcanzaron los $5.170, el máximo de la categoría durante la jornada. La diferencia entre los valores corrientes y los máximos volvió a mostrar la importancia de la calidad de los conjuntos ofrecidos para definir el resultado de cada operación.
En los novillitos de 390 a 430 kilos, las cotizaciones se movieron entre $4.700 y $4.800, con un máximo de $4.950. Entre los novillos de 430 a 470 kilos, los valores se ubicaron entre $4.600 y $4.700, con un tope de $4.800. Para los animales más pesados, de 490 kilos en adelante, la referencia se situó entre $4.550 y $4.650, también con un máximo de $4.800 por kilo.
El comportamiento de las hembras también fue relevante en Cañuelas. Las vaquillonas de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.500 y $4.700, con un máximo de $4.800, mientras que las de 390 a 430 kilos registraron valores de entre $4.100 y $4.400, con un tope de $4.600. En el segmento específico de animales destinados al consumo, los precios se ubicaron entre $5.000 y $5.200, aunque los mejores lotes alcanzaron $5.300 en machos y $5.400 en hembras.
La vaca volvió a encontrar una demanda firme
La vaca fue otra de las categorías que dejó una señal positiva en la jornada en Cañuelas. Los ejemplares de más de 430 kilos se comercializaron entre $3.300 y $3.750, pero los conjuntos de mejor calidad alcanzaron un máximo de $3.950 por kilo. El resultado confirma que esta categoría continúa encontrando compradores dispuestos a convalidar valores firmes cuando la hacienda reúne las características buscadas.
Por clasificación, la vaca conserva registró precios de entre $2.400 y $2.570, mientras que la vaca buena se ubicó entre $2.600 y $2.700. La manufactura, en tanto, se negoció entre $2.750 y $2.900 por kilo. Los toros completaron la jornada con valores de $3.350 a $3.500, con un máximo de $3.750, manteniendo también una referencia sostenida dentro del mercado.
Una apertura semanal con señales positivas
Con 8.228 animales ingresados, Cañuelas inició la semana con una oferta suficiente para generar operaciones y, al mismo tiempo, con valores firmes en varios de los principales segmentos. El liderazgo de los precios máximos quedó en manos del consumo definido, donde la hembra alcanzó $5.400 y el novillito llegó a $5.170 por kilo.
La evolución de las próximas ruedas permitirá determinar si estos niveles se consolidan con nuevos ingresos de hacienda. Por el momento, el mercado dejó una señal clara: la demanda mantiene firmeza por los animales de calidad, mientras que la vaca también logró sostener cotizaciones importantes. En ese contexto, el inicio semanal en Cañuelas mostró un mercado activo y con referencias favorables para buena parte de la hacienda comercializada.
