Maní argentino: exportaciones por USD 1.100 millones y liderazgo global
Argentina se consolidó como uno de los principales actores del mercado internacional de maní, con exportaciones promedio de 1,02 millones de toneladas y un ingreso anual de divisas cercano a los USD 1.110 millones. Según el último informe económico de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), el país ocupa el segundo lugar entre los exportadores mundiales, con una participación del 21,3% del comercio global.
La cadena combina producción agrícola, industrialización y aprovechamiento de subproductos, con Córdoba como principal polo productivo. El desarrollo de esa estructura permite transformar el grano en alimentos e insumos industriales, ampliar la oferta exportable y fortalecer una actividad que tiene un peso relevante en las economías regionales.
Córdoba concentra la producción y la industrialización
Argentina produce alrededor de 1,4 millones de toneladas de maní por campaña, con una marcada concentración territorial. Córdoba reúne el 75,4% de la producción nacional, seguida por Buenos Aires, con el 12,9%, y La Pampa, con el 5,1%. En la provincia mediterránea, la cosecha se aproxima al millón de toneladas de maní en caja, equivalente a unas 686.000 toneladas de grano.
La siembra se concentra principalmente entre noviembre y fines de diciembre o comienzos de enero, según las condiciones de cada campaña. Esa ventana resulta importante para el desarrollo del cultivo y para organizar las tareas posteriores de cosecha, secado y procesamiento, etapas que condicionan la calidad del producto destinado a los mercados internos y externos.
La industrialización también se encuentra concentrada en Córdoba, donde se procesa cerca del 90% del maní argentino. El promedio anual ronda las 187.000 toneladas destinadas a molienda, de las que se obtienen aceite, pellets y expeller. Esta integración permite aprovechar distintas fracciones del cultivo y diversificar los ingresos de la cadena.
Las exportaciones impulsan el ingreso de divisas
Las ventas externas constituyen el principal motor económico del complejo. En las últimas campañas, Argentina exportó en promedio unas 798.000 toneladas anuales, mientras que en 2024/25 superó las 933.000 toneladas y alcanzó un récord de volumen. El desempeño confirmó la competitividad del sector y su capacidad para abastecer mercados internacionales.
El ingreso promedio de divisas durante las últimas cinco campañas se ubicó en torno a USD 1.110 millones por año. Entre los productos con mayor aporte se destacaron el maní blancheado, con aproximadamente USD 488 millones, y el maní tostado, con USD 312 millones. El aceite de maní, por su parte, generó cerca de USD 94 millones.
Sin embargo, el récord exportador en volumen no se tradujo necesariamente en un máximo de ingresos. La baja de los precios internacionales limitó el valor obtenido por cada tonelada comercializada, una señal de que la evolución del negocio depende tanto de las cantidades vendidas como de las cotizaciones. La Unión Europea continúa siendo un destino central, con Países Bajos como uno de los principales puntos de ingreso del producto argentino.
Más valor agregado y aprovechamiento de los subproductos
La industrialización mostró un avance significativo durante la campaña 2024/25, cuando la molienda alcanzó un récord de 280.000 toneladas. En ese período, la producción de aceite llegó a 116.000 toneladas, con un incremento interanual del 119%; los pellets sumaron 147.000 toneladas, un 117% más, y el expeller alcanzó 17.000 toneladas, con una suba del 43%.
Estos resultados reflejan una mayor utilización industrial de la materia prima y una diversificación de los productos comercializados. El aprovechamiento de los subproductos contribuye a reducir desperdicios y a generar nuevas fuentes de ingresos, en línea con un modelo de economía circular que busca obtener más valor de cada tonelada procesada.
En materia tributaria, el Decreto 38/2025 estableció derechos de exportación del 0% para el maní blancheado y determinados residuos sólidos de la molienda. La medida se suma a un escenario en el que Argentina ocupa el sexto puesto entre los productores mundiales, con cerca del 3% de la oferta global, detrás de China e India. Su peso exportador, sin embargo, supera ampliamente su participación en la producción, una diferencia que evidencia la orientación internacional de la cadena y el papel estratégico de la industria nacional.
