Limangus hizo historia en Palermo con la mejor calidad de carne
La raza Limangus protagonizó uno de los hechos más destacados de la 138.ª Exposición Rural de Palermo al alcanzar un histórico primer y segundo puesto en el Block Test, la prueba que evalúa objetivamente la calidad de las reses de todas las razas bovinas participantes. El resultado consolidó el momento que atraviesa la raza y volvió a poner en primer plano su potencial para producir carne de alto valor.
El reconocimiento llegó luego del Concurso de Novillos y de la evaluación realizada en el frigorífico Frigolar, donde especialistas analizaron distintos parámetros de calidad de las reses. Frente a ejemplares de todas las razas, Limangus consiguió la Mejor Res y la Segunda Mejor Res de la muestra, un logro que la Asociación Argentina de Criadores calificó como histórico y que se sumó a una destacada participación en las juras de reproductores.
Un Block Test histórico para la raza
La participación de Limangus incluyó 11 lotes, equivalentes al 11% del total de novillos presentados en el Concurso de Novillos, una presencia que volvió a reflejar el crecimiento de la raza dentro de la ganadería argentina.
En la competencia realizada en la pista central de Palermo, el Gran Campeón Limangus fue el corral 44 de la cabaña La Tregua, de Daniel Bovetti, mientras que el Reservado Gran Campeón correspondió al corral 49 de La Negra S.A., con genética de Los Vascos.
Sin embargo, el mayor reconocimiento llegó durante el Block Test, donde las reses son evaluadas mediante mediciones objetivas de rendimiento y calidad carnicera. Allí, La Tregua obtuvo el premio a la Mejor Res de toda la Exposición, mientras que la cabaña El Saino, de Matías Polidoro, consiguió la Segunda Mejor Res, completando un histórico “1-2” para Limangus frente a todas las razas participantes.
A ese desempeño se sumó la destacada actuación de la cabaña Los Choles, de Administración Cook, que obtuvo el tercer mejor Área de Ojo de Bife (AOB) del certamen, uno de los indicadores más valorados para medir el potencial carnicero de los animales.
Los mejores precios también fueron para Limangus
El excelente rendimiento de la raza también se reflejó en el remate realizado tras el Concurso de Novillos. Los compradores convalidaron los mejores valores de toda la exposición para ejemplares Limangus, ratificando el interés comercial que despierta esta genética.
El corral 44 de La Tregua alcanzó el precio más alto de la subasta, con un valor de $5.250 por kilo, mientras que el segundo mejor registro fue para el corral 49 de La Negra S.A., comercializado a $4.950 por kilo. La venta estuvo a cargo de la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.
Desde la asociación de criadores destacaron que estos resultados confirman la competitividad de la raza tanto en las evaluaciones técnicas como en el mercado, donde los compradores reconocen las aptitudes productivas y la calidad de carne que ofrece Limangus.
Alto nivel genético en las juras de reproductores
La participación de la raza continuó con las tradicionales juras de clasificación de reproductores, donde las cabañas exhibieron el trabajo de mejoramiento genético desarrollado durante los últimos años.
Entre las hembras, el máximo reconocimiento fue para el ejemplar RP 2 de Agrinsur SRL, que obtuvo el título de Gran Campeón Hembra. La Reservada Gran Campeón fue el RP 30, de Jorge Gentili y Carlos Ojea Rullán, mientras que el tercer puesto quedó para el RP 1, de Juan Francisco Escala.
En la categoría machos, el Gran Campeón fue el RP 585 presentado por Jorge Gentili y Carlos Ojea Rullán, seguido por el RP 976 de Leonardo Abel Hernández como Reservado Gran Campeón. El reconocimiento al Tercer Mejor Macho fue para el RP 1110 de Agrinsur SRL.
Para la Asociación Argentina de Criadores de Limangus, los resultados obtenidos en Palermo reflejan el excelente presente de la raza, que combina productividad, eficiencia y una calidad de carne cada vez más reconocida por toda la cadena ganadera.
