El INTA mostrará sus avances en genética para potenciar la producción de papa
La innovación aplicada al cultivo de papa tendrá un espacio destacado el próximo 25 de agosto, cuando el INTA presente sus más recientes avances en genética y edición génica durante la jornada técnica “La papa, de Argentina al mundo”, que se realizará en la Sociedad Rural de Balcarce. El encuentro reunirá a investigadores, productores, empresas e instituciones con el objetivo de compartir conocimientos y analizar los desafíos que enfrenta una de las economías regionales más importantes del país.
La actividad es organizada por el Banco de Alimentos Balcarce, con la participación del INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) y diversas entidades vinculadas a la cadena papera. La propuesta busca convertirse en un ámbito de transferencia tecnológica e intercambio técnico, promoviendo el vínculo entre el sistema científico y el sector productivo para acelerar la incorporación de innovaciones en el cultivo.
Un encuentro para fortalecer a la cadena papera
La jornada comenzará a las 8.30 y se desarrollará a lo largo de cuatro bloques temáticos dedicados al contexto productivo y socioeconómico, clima y suelo, genética y mejoramiento varietal, y manejo agronómico. El programa fue diseñado para ofrecer una visión integral de la producción de papa, desde las condiciones ambientales hasta las herramientas biotecnológicas que pueden mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos.
Los organizadores señalaron que el encuentro persigue tres grandes objetivos. El primero es difundir los avances científicos y tecnológicos más recientes vinculados con el manejo del cultivo; el segundo apunta a generar un espacio de intercambio entre productores, investigadores y empresas; mientras que el tercero busca posicionar al sudeste bonaerense como un polo de referencia internacional para la producción e industrialización de papa.
En este contexto, la jornada también servirá para debatir los desafíos que enfrenta el sector, como la necesidad de mejorar la competitividad, incorporar tecnologías que permitan aumentar la productividad y desarrollar variedades de papa adaptadas a distintos ambientes.
La genética, protagonista de la innovación
Uno de los momentos más esperados será la charla “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes”, que estará moderada por el director del INTA Balcarce, Facundo Quiroz. Allí se presentarán investigaciones orientadas a fortalecer el desarrollo de nuevas variedades y acelerar los procesos de mejoramiento mediante herramientas de última generación.
Durante ese bloque, la investigadora Cecilia Bedogni expondrá sobre el potencial genético de las variedades argentinas de papa, analizando cómo pueden responder a diferentes escenarios productivos y ambientales. Su presentación mostrará las fortalezas del germoplasma nacional y las oportunidades para desarrollar materiales con mejores características agronómicas y comerciales.
A su turno, Gabriela Massa explicará el impacto que tiene la edición génica en el mejoramiento varietal. Esta tecnología permite introducir modificaciones específicas en el ADN de las plantas para obtener papas más resistentes a enfermedades, con mayor rendimiento o mejor calidad, reduciendo significativamente los tiempos necesarios para desarrollar nuevas variedades en comparación con los métodos tradicionales de mejoramiento.
Clima, territorio y planificación productiva
La innovación genética estará acompañada por un análisis del contexto productivo. Especialistas del Instituto de Clima y Agua del INTA presentarán un estudio espacial sobre el sistema productivo de papa y las áreas con mayor aptitud para el cultivo en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, una de las principales regiones paperas del país.
La exposición estará a cargo de Juan Pablo Vitale, Ariel Germán, Gonzalo Podetti y Cynthia Waldman, quienes compartirán información basada en herramientas de análisis territorial para identificar las zonas con mejores condiciones para la producción y aquellas que ofrecen potencial para una futura expansión del cultivo.
Con un programa que combinará ciencia, innovación y producción, la jornada buscará consolidarse como un espacio de referencia para la cadena papera argentina. La apuesta del INTA por la genética, la edición génica y el análisis territorial refleja el papel que desempeña la investigación pública en el desarrollo de tecnologías destinadas a incrementar la competitividad del sector y fortalecer el posicionamiento de la producción nacional de papa en los mercados internos e internacionales.
