Optimismo en la ganadería: “El negocio está espectacular y hay que aprovechar este ciclo”
La ganadería argentina atraviesa un momento que, según especialistas y referentes del sector, combina condiciones productivas, comerciales y políticas favorables como no se veían desde hace años. Así lo aseguró el consultor Víctor Tonelli durante dos jornadas organizadas por Coninagro en el sur de la provincia de Buenos Aires.
Las actividades se desarrollaron en cooperativas de Espartillar y Darregueira, con la participación de productores, dirigentes y técnicos, y dejaron un mensaje contundente: el sector ingresó en una nueva etapa y es momento de tomar decisiones para capitalizarla.
“Percibo un ánimo muy fuerte, muy bueno y muy entusiasmado. Este ciclo recién se inicia y tenemos que aprovecharlo”, afirmó Tonelli, sintetizando el clima que se vive actualmente en la ganadería.
Un cambio de ánimo que impulsa inversiones
Uno de los aspectos más destacados del encuentro fue el cambio de humor en los productores, que pasaron de la cautela a una visión más optimista. Años atrás, la incertidumbre dominaba las decisiones, en gran parte por restricciones comerciales e intervenciones en el mercado.
Hoy, en cambio, el panorama para la ganadería muestra mayor previsibilidad, lo que permite proyectar a mediano y largo plazo. “Traté de hacer hincapié en que despierten, que crean que el negocio está espectacular”, remarcó el consultor, al tiempo que alentó a retomar inversiones postergadas.
La previsibilidad vuelve a ser un factor clave
Según Tonelli, uno de los pilares del nuevo escenario de la ganadería es la recuperación de reglas más estables, especialmente en materia de exportaciones. La ausencia de trabas y un marco más claro permiten planificar en una actividad que requiere tiempo y capital.
Este cambio impacta directamente en la toma de decisiones. Los productores, explicó, vuelven a evaluar proyectos productivos con mayor confianza, impulsados por una mejor relación entre ingresos y costos.
Costos más bajos y mejor ecuación económica
Otro punto central del análisis fue la evolución de los costos. De acuerdo con las estimaciones del especialista, los costos productivos se redujeron entre un 30% y un 50% en relación con el valor del ganado, lo que mejora notablemente la rentabilidad.
Este factor abre la puerta a inversiones que antes no eran viables. Desde mejoras en infraestructura hasta incorporación de tecnología, el contexto actual permite pensar en una expansión del negocio ganadero.
El escenario global también juega a favor. Tonelli destacó que el crecimiento del consumo de carne en mercados internacionales representa una oportunidad clave para la Argentina. “El mundo requiere carne y Argentina tiene un potencial enorme”, afirmó, señalando la importancia de consolidar la presencia en destinos como Estados Unidos, Europa y China.
El desafío de recuperar el stock ganadero
Sin embargo, el crecimiento de la ganadería argentina no será inmediato. El consultor advirtió que la recuperación del stock ganadero será un proceso gradual, aunque podría acelerarse si se mantienen las condiciones actuales.
Para lograrlo, será necesario avanzar en estrategias que mejoren la eficiencia productiva y permitan sostener el crecimiento en el tiempo. “No se trata solo de aprovechar el momento, sino de transformarlo en una expansión sostenida”, explicó.
Problemas estructurales que aún persisten
Más allá del optimismo, durante las jornadas también se plantearon desafíos estructurales. Entre ellos, el estado de los caminos rurales, que impacta directamente en la logística y los costos.
El presidente de Coninagro, Lucas Magnano, advirtió que el deterioro de la infraestructura vial afecta la competitividad del sector. “Los caminos tienen que estar a la altura de las tasas que se cobran”, sostuvo.
También se mencionaron otros factores como los costos de transporte, la presión impositiva y los desafíos sanitarios, que siguen condicionando el desarrollo de la actividad.
Una oportunidad que requiere acción
A pesar de estos obstáculos, el mensaje general fue claro: la ganadería atraviesa una etapa excepcional que difícilmente se repita en el corto plazo. Para los especialistas, el momento exige una mirada estratégica y decisiones concretas.
“El negocio está en una etapa extraordinaria. La oportunidad está y depende de nosotros aprovecharla”, concluyó Tonelli. En un contexto donde el mundo demanda más alimentos y la Argentina cuenta con ventajas competitivas, el desafío será convertir este ciclo favorable en un crecimiento sostenido, capaz de consolidar al país como un actor clave en el mercado global de carne.
