El precio de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
En las primeras dos jornadas de ventas del Mercado Agroganadero de Cañuelas, el valor de la hacienda volvió a registrar bajas generalizadas para todas las categorías. Pese a que la entrada cayó de 10.669 a 7684 vacunos, las subastas reflejaron nuevamente un clima de calma.
De esta manera, el mercado reflejó una retracción del consumo en carnicerías y en góndolas que repercutió claramente en las operaciones de esta semana. Frente a esta contexto los operadores minoristas y de la industria, se comportaron con cautela al momento de proponer valores en las comercializaciones de este período.
Al término de las operaciones de estas primeras dos rondas, el Índice General marcó una baja del 2,76%, al variar de 617,622 a 600,592 pesos por kilo. Y, por su parte, el Índice Novillo cayó un 3,14%, tras bajar de 681,183 a 659,823 pesos.
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