La invernada aflojó, pero los terneros livianos siguen con valores históricamente altos
El mercado de invernada mostró una semana de ajustes moderados en gran parte de las categorías, aunque los precios continúan ubicándose en niveles elevados. Los movimientos reflejan una demanda más selectiva por parte de los compradores, pero también la persistencia de un escenario en el que los terneros livianos siguen siendo la categoría más buscada por recriadores y feedlots.
De acuerdo con el informe semanal elaborado por AZ Group para deCampoaCampo, los terneros de entre 130 y 160 kilos alcanzaron un valor promedio de $6.649 por kilo vivo, convirtiéndose nuevamente en la categoría mejor remunerada del mercado de reposición. Si bien registraron una baja semanal del 1,7%, continúan encabezando la tabla de precios y sostienen una fuerte valorización respecto de los niveles históricos.
La firmeza de la invernada también se refleja en la cotización medida en moneda estadounidense. El ternero de 170 kilos alcanzó un valor de US$ 4,38 por kilo al dólar MEP, aunque con una reducción del 5,6% respecto del promedio observado durante mayo.
Los terneros sostienen el protagonismo
Dentro del segmento de machos de la invernada, los terneros de 160 a 180 kilos fueron una de las pocas categorías que lograron mantenerse prácticamente sin cambios. El promedio semanal se ubicó en $6.385 por kilo vivo, con una leve mejora del 0,1% respecto de la semana anterior.
Por detrás se ubicaron los terneros de 180 a 200 kilos, que cerraron en $6.382 por kilo, con una baja de 1,7%, mientras que los animales de 200 a 230 kilos promediaron $6.222, retrocediendo 2,3% en la comparación semanal. También se observaron ajustes en los terneros de 230 a 260 kilos, que se negociaron a un promedio de $5.714 por kilo.
Los operadores destacan que la demanda en la invernada continúa concentrándose en las categorías más livianas, que ofrecen mayores posibilidades de recría y permiten capturar mejor las expectativas positivas que todavía mantiene el negocio ganadero para el mediano plazo.
Comportamiento dispar entre las hembras
Las hembras mostraron una evolución heterogénea. Las terneras de 150 a 170 kilos fueron una de las excepciones positivas de la semana al registrar una mejora de 0,9%, alcanzando un promedio de $5.957 por kilo vivo.
Por el contrario, las terneras de 130 a 150 kilos retrocedieron 2,6% y se ubicaron en $6.077 por kilo, mientras que las de 170 a 190 kilos registraron una de las mayores bajas del relevamiento, con una caída cercana al 4% y un valor promedio de $5.730 por kilo.
Entre las vaquillonas también se observaron diferencias. Las de 210 a 250 kilos se negociaron a $5.514 por kilo, con una baja de 1,9%, mientras que las de 250 a 290 kilos lograron recuperar terreno y cerraron en torno a los $4.996 por kilo vivo, con una mejora semanal del 2,1%.
Una relación ternero-novillo que sigue elevada
Uno de los indicadores más observados por los productores es la relación entre el precio del ternero y el del novillo. Durante la primera semana de junio, esa relación se ubicó en 1,57 kilos de novillo por cada kilo de ternero, manteniéndose prácticamente estable respecto de la semana anterior.
Según el informe sobre invernada, esta estabilidad se explicó porque el precio del novillo cayó alrededor de 2% mientras que el ternero de 170 kilos sostuvo sus valores, evitando cambios significativos en la ecuación de reposición.
Para los sistemas de engorde, este indicador sigue mostrando una reposición exigente. Sin embargo, los buenos niveles de precios del ganado terminado y las expectativas favorables para la segunda mitad del año continúan respaldando el interés por la compra de invernada.
Costos bajo la lupa
Otro dato relevante en la invernada es la relación maíz-novillo. Durante la semana se necesitaron 63 kilos de novillo para adquirir una tonelada de maíz, un nivel que se explica por la estabilidad observada en el cereal y por la leve baja registrada en el valor del ganado para faena.
En este contexto, el mercado de invernada sigue mostrando una dinámica positiva, aunque con señales de mayor prudencia por parte de los compradores. Las bajas registradas en varias categorías evidencian una búsqueda de equilibrio luego de meses de fuertes subas, pero los valores continúan siendo elevados y mantienen a la reposición como uno de los segmentos más firmes de la ganadería argentina.
