Cañuelas cerró la semana con 16.151 cabezas y buenos valores en vacas y toros
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró la semana con un ingreso de 6.315 cabezas en la última jornada, con lo que el acumulado semanal alcanzó los 16.151 animales. El movimiento comercial mostró diferencias entre las principales categorías, con una actividad algo más dinámica para el novillo y una continuidad de la firmeza en vacas y toros.
De acuerdo con el análisis realizado desde el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el mercado, la jornada presentó un escenario sostenido para las categorías destinadas a faena. El novillo consiguió mejorar su desempeño, mientras que la vaca volvió a mostrar una demanda firme, especialmente en los ejemplares de mayor peso.
En los novillos de 430 a 470 kilos, los valores en Cañuelas se ubicaron entre $4.400 y $4.600 por kilo, con operaciones que se concentraron en torno a los $4.400. Para los animales más pesados, de 490 a 550 kilos, también se observaron precios sostenidos, en línea con el comportamiento general de la categoría durante la jornada.
Novillitos y vaquillonas mantuvieron valores sostenidos
Dentro de los novillitos, los animales de 350 a 390 kilos se negociaron entre $4.500 y $4.800, mientras que los ejemplares de 390 a 430 kilos registraron operaciones de entre $4.400 y $4.600. De esta manera, el consumo liviano mantuvo valores relativamente firmes, aunque el nivel de actividad no fue homogéneo entre todas las categorías.
En el caso de las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos se comercializaron en Cañuelas entre $4.200 y $4.500 por kilo. Para los animales de 390 a 430 kilos, los precios quedaron entre $4.000 y $4.370, mientras que las hembras de hasta 350 kilos alcanzaron valores de $4.600 a $4.900.
El informe sobre el Mercado de Cañuelas también señaló poca actividad para los terneros machos, una característica que marcó diferencias respecto del movimiento observado en otras categorías. En operaciones particulares vinculadas con el consumo liviano, los valores se ubicaron entre $4.800 y $5.000, dentro de un mercado que mantuvo referencias elevadas para los animales de menor peso.
La vaca y los toros sostuvieron la demanda
La categoría vaca volvió a presentar un comportamiento firme durante la jornada. En los ejemplares de más de 430 kilos, los valores se ubicaron entre $3.600 y $3.800 por kilo, mientras que dentro de la conserva se registraron diferentes referencias según la calidad de los animales comercializados.
Los precios de la vaca conserva comenzaron en $2.650 en Cañuelas, con operaciones que llegaron a $2.750 y $2.800. Por su parte, la vaca buena alcanzó valores de entre $2.850 y $2.950, mientras que los ejemplares de manufactura se negociaron entre $3.000 y $3.200, mostrando una demanda sostenida en las distintas clasificaciones.
Los toros también mantuvieron su firmeza en Cañuelas, con valores que oscilaron entre $3.500 y $4.000 por kilo. Las operaciones intermedias se ubicaron alrededor de $3.900, una referencia que permitió cerrar la semana con un comportamiento sostenido para esta categoría.
El mercado cerró con 16.151 animales
El balance de la semana dejó como principales características la mejora en la actividad del novillo y la firmeza de vacas y toros. El ingreso total de 16.151 cabezas al MAG de Cañuelas permitió completar una semana con diferencias entre categorías, pero sin cambios bruscos en las principales referencias de precios.
La última jornada, con 6.315 animales ingresados, concentró buena parte de la operatoria semanal y permitió observar el comportamiento de las distintas categorías. En este contexto, el novillo logró una recuperación en su nivel de actividad, mientras que vacas y toros conservaron una demanda firme, consolidando las principales señales que dejó el mercado ganadero de Cañuelas al cierre de la semana.
