El Holando se prepara para 2026: trazabilidad, normas europeas y eficiencia en el centro del debate
El próximo 14 de mayo, la localidad santafesina de Humboldt será escenario de una jornada técnica que pondrá el foco en los desafíos que enfrenta la producción de carne a partir del Holando. Organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, con el acompañamiento del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, la actividad buscará brindar herramientas concretas para mejorar la competitividad del sector.
Bajo el lema “cómo producir calidad y blindar el margen para 2026”, el encuentro se desarrollará en el establecimiento UNCOGA Feedlot Cooperativo y reunirá a productores, técnicos y especialistas. La propuesta apunta a anticipar escenarios y preparar a la cadena ganadera frente a nuevas exigencias internacionales.
Normativa europea: nuevas reglas para exportar
Uno de los ejes centrales será el análisis de la normativa Reglamento EUDR 1115, que impone requisitos estrictos sobre la trazabilidad y el origen de los productos agropecuarios que ingresan al mercado europeo.
Esta regulación representa un cambio significativo para la ganadería argentina. El cumplimiento de estándares ambientales y de trazabilidad será determinante para sostener el acceso a mercados internacionales, especialmente en un contexto donde la demanda exige cada vez mayor transparencia.
Trazabilidad electrónica: de obligación a oportunidad
En línea con estas exigencias, otro de los temas destacados será la implementación del chip electrónico obligatorio a partir de 2026. Si bien inicialmente puede percibirse como una carga operativa, los organizadores proponen un enfoque diferente.
La jornada ofrecerá herramientas para que los productores puedan transformar la trazabilidad en un recurso estratégico, capaz de mejorar la gestión del rodeo, optimizar procesos y generar información clave para la toma de decisiones.
En este sentido, la tecnología aparece no solo como una exigencia normativa, sino también como una oportunidad para modernizar los sistemas productivos.
El potencial del Holando y el modelo “Beef on Dairy”
La rentabilidad será otro de los ejes centrales del encuentro. Las charlas técnicas pondrán el foco en el biotipo Holando y su creciente protagonismo en la producción de carne.
En particular, se analizarán los avances del modelo Beef on Dairy del Holando, una estrategia que combina genética lechera con aptitud cárnica para mejorar la eficiencia del sistema.
Este enfoque permite diversificar ingresos y aprovechar mejor los recursos disponibles, especialmente en establecimientos lecheros que buscan agregar valor a su producción. Los especialistas compartirán experiencias y resultados concretos en sistemas de feedlot.
Recorrida a campo y enfoque en bienestar animal
Por la tarde, la jornada con foco en el Holando tendrá una instancia práctica con recorridas a campo y paradas técnicas. Allí se abordarán temas clave como el bienestar animal y su impacto en la calidad de la carne.
Uno de los puntos destacados será el análisis del efecto del estrés sobre los animales, un factor que incide directamente en los resultados productivos y comerciales. También se profundizará en el manejo sanitario del Holando, un aspecto fundamental para sostener la eficiencia del sistema.
Esta combinación de teoría y práctica busca ofrecer una mirada integral sobre el Holando, que abarque desde la normativa internacional hasta el manejo cotidiano en el establecimiento.
Un espacio para anticiparse a los cambios
La jornada se presenta como una oportunidad para que el sector ganadero se prepare frente a un escenario en transformación. La combinación de nuevas regulaciones, avances tecnológicos y cambios en los mercados obliga a repensar estrategias.
Adaptarse a tiempo será clave para sostener la competitividad, especialmente en un contexto donde la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad ganan protagonismo.
Cómo participar del encuentro
La actividad será con entrada libre y gratuita, aunque con cupos limitados, por lo que se requiere inscripción previa. El evento se desarrollará en el predio de UNCOGA, ubicado sobre la Ruta Provincial 70.
Con foco en el futuro, la jornada en Humboldt buscará aportar respuestas concretas a los desafíos que ya están en marcha. Para el Holando y la ganadería en general, el camino hacia 2026 empieza ahora.
