Exportaciones de carne: el Mercosur reduce su oferta y Argentina gana protagonismo
Las exportaciones de carne vacuna del Mercosur atraviesan un cambio de escenario, con una menor oferta regional durante los últimos dos meses y una evolución diferenciada entre los principales proveedores. Según el último informe de Rosgan, Brasil modificó abruptamente su ritmo de embarques, mientras que Uruguay y Paraguay también redujeron sus despachos. En ese contexto, Argentina logró sostener una tendencia creciente y ampliar su participación en el mercado internacional.
Durante el primer semestre, Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay habían aportado más de 2,1 millones de toneladas de carne vacuna, un 8% más que en igual período de 2025. Brasil explicó cerca del 70% de ese volumen, mientras que el resto correspondió a los otros tres países. Sin embargo, el escenario comenzó a modificarse a partir de julio, cuando la oferta brasileña registró una fuerte contracción.
Brasil cambia el ritmo y reduce la oferta regional
Entre enero y junio, Brasil había acelerado sus exportaciones de carne y alcanzado cerca de 1,5 millones de toneladas, un 16% más interanual. La combinación de las cuotas impuestas por China, el cierre del mercado europeo y la incertidumbre comercial con Estados Unidos impulsó ese fuerte ritmo de embarques durante la primera mitad del año.
El cambio fue abrupto. Entre julio y agosto, los embarques brasileños cayeron 20% interanual, retirando más de 120.000 toneladas de carne de la oferta mundial. Rosgan señaló que ese volumen resulta difícil de compensar en un período tan corto por parte de los demás integrantes del bloque. Como consecuencia, la oferta conjunta del Mercosur se contrajo un 16% durante esos dos meses.
En el acumulado enero-agosto, los cuatro países exportaron unas 2,8 millones de toneladas, apenas 100.000 toneladas más que en igual período de 2025. Brasil todavía explica el 85% de ese crecimiento, con 1,9 millones de toneladas embarcadas.
Uruguay y Paraguay profundizan la caída
La retracción regional de las exportaciones de carne también se refleja en los otros proveedores. Uruguay exportó entre enero y agosto 232.344 toneladas peso producto, un 12% menos que las 265.412 toneladas registradas durante el mismo período del año pasado. La caída se mantuvo prácticamente desde comienzos de 2026 y acompaña la menor disponibilidad regional.
Paraguay presenta una contracción todavía más marcada. En los primeros ocho meses del año, sus exportaciones de carne alcanzaron 186.140 toneladas, frente a las 243.958 toneladas de 2025, lo que representa una baja del 24%. La evolución conjunta de ambos países contrasta con el desempeño argentino y refuerza el cambio en la composición de la oferta exportable del Mercosur.
Argentina sostiene el crecimiento exportador
En este escenario, Argentina logró afirmar sus exportaciones de carne vacuna. Según los últimos datos del INDEC citados por Rosgan, en agosto se embarcaron 72.900 toneladas, el mayor volumen mensual del año y uno de los registros más altos para agosto de los últimos seis años.
La comparación interanual muestra que el volumen apenas aumentó 0,4% respecto de agosto de 2025, pero el valor exportado creció 29,1%. La diferencia refleja el impacto de mejores precios por tonelada y adquiere mayor relevancia en un contexto regional marcado por una menor disponibilidad de carne.
Entre enero y agosto, las exportaciones de carne argentinas alcanzaron 476.725 toneladas peso producto, por aproximadamente US$3.290,8 millones. Esto representa un crecimiento del 5,9% en volumen y del 39,8% en divisas frente al mismo período de 2025. China concentró el 59,1% de los envíos de agosto, mientras que también se observó una expansión hacia destinos europeos.
Una oportunidad condicionada por China
Rosgan plantea que la menor presencia brasileña abre una ventana de oportunidad para las exportaciones de carne argentinas, especialmente en China y Europa. Sin embargo, el informe advierte que se trata de un escenario acotado, por lo que el posicionamiento comercial deberá concretarse con rapidez mientras persista la ausencia de Brasil en determinados mercados.
Además, Brasil busca alternativas para sostener su presencia internacional. El presidente Luiz Inácio Lula da Silva mencionó la posibilidad de utilizar el remanente de cuota uruguaya pendiente de ejecución con China, aunque todavía no existe confirmación oficial sobre un eventual intercambio. De concretarse, tendría un impacto limitado sobre 2026 por los tiempos de negociación y logística, pero podría generar un precedente relevante para las exportaciones de carne vacuna.
