Argentina recupera el mercado de Corea del Sur para la carne aviar
La Argentina consiguió un nuevo avance para su agroindustria exportadora con la reapertura del mercado de Corea del Sur para la carne aviar, vigente desde el 10 de agosto de 2026. La decisión fue adoptada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur (Mafra), luego de analizar la información epidemiológica presentada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
La habilitación representa una oportunidad para ampliar los destinos disponibles para la carne aviar argentina, especialmente después de un período marcado por restricciones sanitarias vinculadas a la influenza aviar altamente patógena (IAAP).
Corea vuelve a comprar carne aviar argentina
Según informó la Secretaría de Agricultura, las autoridades sanitarias de Corea del Sur evaluaron la documentación presentada por Senasa y resolvieron modificar la normativa vigente para volver a incluir a la Argentina entre los países habilitados para exportar productos avícolas.
El retorno de la carne aviar a este mercado se produce en un momento importante para la actividad, que durante los últimos años debió afrontar cierres temporales de destinos debido a la aparición de focos de influenza aviar. La posibilidad de recuperar compradores internacionales permite diversificar los destinos y reducir la dependencia de determinados mercados, además de generar nuevas oportunidades para frigoríficos y establecimientos vinculados con la producción avícola.
La medida se suma a la recuperación del mercado de la Unión Europea, que volverá a permitir el ingreso de carne fresca aviar y productos aviares argentinos desde el 17 de agosto. El bloque había restringido esos envíos después de un brote de IAAP detectado en una granja bonaerense en agosto de 2025.
La recuperación sanitaria abre nuevas puertas
El mercado europeo había cerrado nuevamente sus puertas en agosto del año pasado y, desde entonces, la Argentina solo podía enviar productos aviares termoprocesados o cocidos. Aunque la reapertura para carne aviar fresca estaba prevista inicialmente para marzo de 2026, un nuevo brote detectado en febrero obligó a postergar el levantamiento de las restricciones.
La nueva habilitación europea y la reapertura surcoreana muestran la importancia de la recuperación del estatus sanitario argentino. Para la industria, la normalización del comercio internacional de carne aviar constituye un elemento clave para recomponer exportaciones y mejorar la utilización de la capacidad instalada.
En este contexto, el Gobierno destacó que las gestiones sanitarias realizadas por Senasa resultaron determinantes para presentar ante las autoridades extranjeras la evolución epidemiológica del país y obtener nuevamente el reconocimiento necesario para exportar carne aviar.
Corea también abre una oportunidad para la pesca
El avance comercial con Corea del Sur no se limita a la carne aviar. El 10 de agosto también finalizó satisfactoriamente una auditoría de establecimientos argentinos interesados en exportar productos pesqueros y mariscos al mercado asiático.
La evaluación constituye otro paso para ampliar el acceso de productos agroindustriales argentinos. Según la información oficial, el proceso se produjo luego de la visita a la Argentina del presidente surcoreano, Lee Jae Myung, realizada el 31 de julio.
El mercado pesquero presenta, sin embargo, un escenario que todavía muestra una menor dinámica. De acuerdo con datos del Indec difundidos por la Cámara de Armadores de Pesqueros y Congeladores de la Argentina (Capeca), durante el primer semestre de 2026 se enviaron 5.004 toneladas de calamar Illex a Corea del Sur, un 22% menos que las 6.418 toneladas exportadas durante el mismo período de 2025.
Menos calamar, pero una amplia red exportadora
La reducción de los volúmenes también impactó sobre los ingresos. Las exportaciones de cefalópodos hacia Corea generaron US$14,2 millones, un 23,3% menos que los más de US$18,5 millones registrados en el primer semestre del año pasado.
A esto se sumó una baja de 1,6% en el precio promedio del calamar, que se ubicó en US$2.847 por tonelada. Pese a la menor demanda surcoreana, la actividad logró compensar parcialmente el escenario mediante el impulso de otros compradores de la región.
La Argentina cuenta actualmente con 296 establecimientos habilitados para exportar a Corea del Sur, entre plantas y buques. La reapertura para la carne aviar y la auditoría sobre productos pesqueros refuerzan así un vínculo comercial que ofrece margen para seguir ampliando la presencia de alimentos argentinos en uno de los mercados asiáticos de mayor importancia.
