Brasil acelera las exportaciones de pollo y cerdo en julio
Brasil cerró julio con un fuerte crecimiento de sus exportaciones de proteínas animales, aunque con comportamientos diferentes entre el mercado avícola y el porcino. Según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), los embarques de carne de pollo crecieron 29,9% interanual, mientras que los de cerdo avanzaron 3,7%. La reapertura de destinos que habían restringido las compras por los brotes de influenza aviar fue determinante para explicar el salto de las ventas avícolas.
Las exportaciones de pollo alcanzaron 519.200 toneladas en julio, frente a las 399.700 toneladas registradas en el mismo mes de 2025. El incremento también se reflejó en los ingresos, que llegaron a US$991,2 millones, un 34,3% más que los US$737,8 millones obtenidos un año atrás.
En el acumulado de enero a julio, Brasil exportó 3,455 millones de toneladas de pollo, un 15,2% más que durante el mismo período de 2025. La facturación alcanzó US$6.690 millones, con una mejora interanual del 19,3%, confirmando la recuperación de la cadena tras las restricciones sanitarias que afectaron parte de los mercados durante el año pasado.
China volvió a comprar pollo brasileño
China se convirtió en el principal destino del pollo brasileño durante julio, con 70.500 toneladas, un dato especialmente significativo porque ese mercado había permanecido cerrado para la carne aviar brasileña durante julio de 2025. La reapertura de destinos sanitariamente restringidos permitió ampliar nuevamente el abanico de compradores.
Detrás de China se ubicaron Emiratos Árabes Unidos, con 41.400 toneladas; Arabia Saudí, con 39.717; Japón, con 38.500; la Unión Europea, con 36.800; y Sudáfrica, con 26.100. Tanto la Unión Europea como Sudáfrica también habían cerrado sus mercados al pollo brasileño en julio del año pasado.
El presidente de ABPA, Ricardo Santin, destacó la capacidad de recuperación de la industria avícola. “Los resultados de julio confirman la capacidad de respuesta de la cadena productiva brasileña y la fuerza de la presencia de Brasil en diferentes mercados”, señaló. Sin embargo, advirtió que la comparación debe contemplar que julio de 2025 estuvo condicionado por los brotes de influenza aviar, una situación que, según la entidad, ya fue superada.
Paraná lideró el crecimiento avícola
El estado de Paraná volvió a ubicarse como el principal origen de las exportaciones brasileñas de pollo. En julio embarcó 227.100 toneladas, un 49,3% más que en el mismo mes del año anterior, y explicó una parte significativa del crecimiento nacional.
Santa Catarina ocupó el segundo lugar, con 114.400 toneladas y una suba del 20%, mientras que Rio Grande do Sul exportó 58.000 toneladas, un 25,5% más. Luego aparecieron São Paulo, con 29.200 toneladas, y Goiás, con 25.800 toneladas. El desempeño de los principales estados productores permitió sostener el fuerte incremento de los embarques.
El cerdo aumenta volumen, pero pierde valor
En el negocio porcino, Brasil exportó 131.500 toneladas en julio, un 3,7% más que un año atrás. Sin embargo, los ingresos retrocedieron 5,6% y se ubicaron en US$298,3 millones, frente a los US$316,1 millones registrados en julio de 2025. La diferencia muestra que el crecimiento de las cantidades no estuvo acompañado por una mejora de los valores obtenidos.
El balance acumulado es más favorable. Entre enero y julio, los embarques de cerdo alcanzaron 925.600 toneladas, un 9,1% más interanual, mientras que los ingresos sumaron US$2.158 millones, con un incremento del 5,8%.
Filipinas fue el principal destino en julio, con 20.300 toneladas, seguida por Japón, Chile, China y Argentina. También tuvieron participación México, Hong Kong y Uruguay. Santin destacó especialmente la evolución de las ventas hacia Japón, Argentina, Perú y Sudáfrica, como parte de una estrategia de diversificación.
Santa Catarina encabezó los embarques porcinos con 64.600 toneladas, seguida por Rio Grande do Sul, Paraná, Minas Gerais y Mato Grosso. Los datos muestran así dos tendencias: el pollo recupera mercados tras las restricciones sanitarias, mientras el cerdo consolida su expansión mediante mayores volúmenes y una cartera de destinos cada vez más diversificada.
