Ganadería: capacitarán sobre nutrición y producción de bovinos
La ganadería argentina incorporará una nueva instancia de formación profesional con el lanzamiento del II Curso de Posgrado sobre Producción y Nutrición de Bovinos de Carne, una propuesta que buscará aportar herramientas para mejorar la eficiencia de los sistemas de producción de carne. La capacitación será completamente virtual y estará a cargo del Dr. Aníbal Fernández Mayer, especialista en nutrición de bovinos de carne y leche.
El curso estará dirigido principalmente a ingenieros agrónomos, médicos veterinarios y zootecnistas, aunque también podrán participar estudiantes universitarios que hayan aprobado la cátedra de nutrición animal o una asignatura equivalente. La propuesta apunta a combinar contenidos conceptuales con herramientas prácticas para abordar decisiones en ganadería vinculadas con la alimentación y el manejo nutricional de los rodeos.
Cinco encuentros para abordar la nutrición
El programa sobre nutrición en ganadería estará compuesto por cinco seminarios de dos horas cada uno, que se desarrollarán todos los miércoles entre el 7 de octubre y el 4 de noviembre. Las fechas previstas son el 7, 14, 21 y 28 de octubre, además del 4 de noviembre, siempre en el horario de 18 a 20, según el horario de Argentina.
La modalidad virtual permitirá que los participantes accedan al contenido sin necesidad de trasladarse. Todas las clases serán grabadas y posteriormente enviadas a los asistentes, una herramienta pensada para facilitar el repaso de los conceptos y permitir que quienes no puedan seguir alguna exposición en vivo puedan recuperar el contenido.
Además de las clases, la capacitación incluirá material de lectura en formato Word y talleres aplicados, con el objetivo de llevar los conceptos abordados durante los encuentros a situaciones concretas de la ganadería. De esta manera, la propuesta busca superar un enfoque exclusivamente teórico y aportar elementos para la toma de decisiones.
Suplementación, reservas y engorde a corral
Uno de los principales ejes del curso será la suplementación y su impacto sobre la producción. Se analizará la suplementación energética y la respuesta productiva al uso de granos, dos aspectos centrales para definir estrategias de alimentación capaces de mejorar el desempeño de los animales y la eficiencia de la ganadería.
También se trabajará sobre la suplementación proteica, los distintos tipos de suplementos y las estrategias para utilizarlos, considerando las necesidades de los bovinos y las características de cada sistema productivo. El objetivo será brindar criterios para seleccionar alternativas y determinar cómo incorporarlas a las dietas.
Otro de los módulos estará dedicado a las reservas forrajeras. Allí se abordará la elaboración y utilización de heno y silaje de planta entera de alta calidad, herramientas en ganadería fundamentales para sostener la oferta de alimento durante períodos en los que disminuye la disponibilidad de pasturas.
El programa también incluirá contenidos específicos sobre engorde a corral, feedlot y sistemas estabulados con alimentos no tradicionales. A esto se sumará el análisis de los forrajes de baja calidad, las distintas estrategias de alimentación y su impacto sobre el metabolismo animal.
Cuánto cuesta y cómo inscribirse
El valor de la capacitación tendrá una modalidad escalonada. Quienes se inscriban hasta el 15 de septiembre abonarán US$120 por persona, mientras que desde el 16 de septiembre y hasta el inicio del curso el costo será de US$150.
La organización destacó que la propuesta está pensada para profesionales vinculados directamente con la ganadería y para estudiantes que ya cuentan con una formación previa en nutrición animal. El dictado estará a cargo de Fernández Mayer, quien posee los títulos de Ingeniero Agrónomo, M.Sc. y PhD y cuenta con especialización en nutrición de bovinos de carne y leche.
Las personas interesadas en obtener información adicional, realizar consultas o completar la inscripción podrán comunicarse por WhatsApp al +54 9 2923 641420. Con cinco encuentros y un programa centrado en alimentación, reservas y sistemas de engorde, la capacitación apunta a fortalecer conocimientos técnicos aplicables a uno de los aspectos determinantes de la eficiencia ganadera: la nutrición.
