Feedlots récord en septiembre y una estacionalidad que cambia en la ganadería
Los feedlots argentinos atraviesan un escenario poco habitual para esta época del año, con niveles récord de hacienda encerrada y una dinámica de reposición que se aparta del comportamiento estacional histórico. Según el último informe de Rosgan, septiembre mostró un incremento de los ingresos de animales a los corrales y, al mismo tiempo, una fuerte reducción de los egresos, una combinación que elevó las existencias a su máximo para un mes de octubre.
La dinámica tradicional del engorde a corral presenta dos etapas bien diferenciadas. Entre febrero y junio suelen concentrarse los mayores ingresos de hacienda, impulsados por la salida de invernada de los campos. Desde julio, en cambio, los egresos comienzan a superar a los ingresos y los feedlots tienden a reducir su nivel de ocupación ante una menor disponibilidad de hacienda liviana.
Septiembre rompió el patrón habitual
El Índice de Reposición de Feedlots (IRF) permite medir esa relación entre entradas y salidas. Cuando se encuentra por debajo de 1, significa que egresan más animales de los que ingresan, mientras que un valor superior a 1 refleja una situación de reposición y llenado de los corrales.
Septiembre mostró precisamente esta última situación. De acuerdo con los datos de SENASA analizados por Rosgan, los feedlots recibieron 358.767 animales, un 5% más que durante agosto. En paralelo, los egresos fueron de 341.468 cabezas, lo que representó una caída del 20% respecto del mes anterior.
El resultado fue un IRF de 1,05 en septiembre, muy por encima del 0,79 registrado en agosto. Además, el indicador superó tanto el 0,83 de septiembre del año pasado como el promedio de 0,94 correspondiente a los últimos cinco años. El dato confirma una menor estacionalidad en el comportamiento de los corrales.
Más hacienda encerrada y menos estacionalidad
La particularidad de este año no se limita al resultado de septiembre. Rosgan advierte que la curva de reposición muestra una brecha mucho menos marcada entre las etapas de llenado y vaciado que la observada habitualmente. En lugar de una fuerte acumulación de animales durante el primer semestre seguida de una reducción durante la segunda mitad del año, los corrales mantienen niveles elevados de ocupación.
Como consecuencia, las existencias al 1° de octubre llegaron a 2.097.509 cabezas, por encima del registro de septiembre y en el nivel más elevado para un mes de octubre desde que existe esta serie estadística.
Este comportamiento abre un interrogante sobre la oferta de hacienda que podría llegar al mercado durante los próximos meses. El aumento de las existencias no necesariamente implica una mayor oferta inmediata, ya que resulta necesario observar cuánto tiempo permanecen los animales dentro de los corrales y cuál es la estrategia de terminación adoptada por los productores.
Egresos en baja y animales más pesados
Para Rosgan, una de las claves está en analizar por separado los ingresos y los egresos. Los primeros suelen responder con mayor claridad a la estacionalidad de la salida de invernada liviana de los campos. Sin embargo, durante este año los ingresos a los feedlots fueron más estables, sin concentrarse en un período puntual como ocurre habitualmente.
La mayor diferencia aparece del lado de los egresos. Aunque su comportamiento estacional es menos pronunciado porque los productores pueden modificar la duración del engorde, durante la segunda mitad del año normalmente aumenta la salida de animales terminados. En septiembre, sin embargo, ocurrió lo contrario: los egresos de los feedlots cayeron 20% mensual, en contraste con la tendencia habitual.
Una posible explicación es la decisión de prolongar la permanencia de los animales en feedlots para alcanzar mayores pesos y niveles de terminación y engrasamiento antes de enviarlos a faena.
El corral y el potrero, una combinación flexible
El efecto ya comienza a observarse en la faena. Pese al récord de ocupación de los feedlots, durante septiembre la cantidad de animales aportados por los corrales se redujo 25% interanual. El dato muestra que una mayor cantidad de hacienda encerrada no se traduce automáticamente en un aumento inmediato de la oferta de carne.
Para Rosgan, el fenómeno podría estar mostrando un cambio más profundo en la dinámica de terminación. La combinación entre corral y potrero ofrece flexibilidad para ajustar los tiempos de engorde según las condiciones productivas y comerciales.
