Cañuelas cerró la semana con precios firmes y poco ingreso de hacienda
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) concluyó la última jornada comercial de la semana con una oferta reducida y cotizaciones mayormente estables. Ingresaron 1.392 vacunos transportados en 38 camiones, en una rueda caracterizada por la actividad dispar entre categorías y diferencias acotadas entre los valores corrientes y los máximos. De acuerdo con el programa Realidad Ganadera, transmitido desde el mercado, el comportamiento de los precios reflejó la continuidad de las referencias observadas durante las últimas jornadas.
En el balance semanal, el ingreso a Cañuelas totalizó 18.663 animales, con una participación determinante de la importante oferta registrada el martes. La menor cantidad de hacienda disponible en el cierre no provocó cambios significativos en las cotizaciones, aunque los resultados variaron según el tipo de animal, su peso y su calidad.
En ese contexto, los negocios en Cañuelas se concentraron en las categorías de consumo y en algunos segmentos de novillos, mientras que otras tuvieron una participación limitada o directamente no registraron operaciones.
Los novillos mantuvieron sus referencias
En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, los precios corrientes se ubicaron entre $4.400 y $4.500 por kilo, con un máximo de $4.600. Para los animales más pesados, de 490 a 550 kilos, las cotizaciones se movieron entre $4.300 y $4.350, mientras que el valor más alto alcanzó los $4.400. Las diferencias entre ambas franjas respondieron a las características de los lotes comercializados y mantuvieron las referencias de las últimas ruedas.
Entre los novillitos, los ejemplares de 350 a 390 kilos se negociaron en Cañuelas entre $4.700 y $4.800 por kilo, con un máximo de $4.850. Para los animales de 390 a 430 kilos, los valores corrientes oscilaron entre $4.550 y $4.600, aunque también se registraron operaciones puntuales de hasta $4.850. Así, los máximos se ubicaron por encima de los precios habituales, pero sin reflejar una modificación generalizada de las cotizaciones.
El consumo liviano concentró los valores más altos
En el segmento de consumo liviano, los machos de hasta 350 kilos alcanzaron valores corrientes de entre $4.900 y $5.000 por kilo, con un máximo de $5.050. Las hembras de igual categoría se comercializaron a precios algo inferiores, entre $4.750 y $4.800, mientras que el valor máximo llegó a $4.900. Los registros mostraron una brecha moderada entre ambos segmentos y una relativa estabilidad en las principales referencias del mercado.
La actividad con vaquillonas fue limitada durante la jornada en Cañuelas. Entre los negocios informados, se destacó un lote de animales de 390 kilos que alcanzó los $4.150 por kilo. La escasez de operaciones impidió establecer una referencia más amplia para esa categoría, en una rueda que volvió a mostrar diferencias en el nivel de actividad según el tipo de hacienda ofrecida.
La vaca mostró operaciones selectivas
Para la vaca de consumo de más de 430 kilos, los precios corrientes en Cañuelas se ubicaron entre $3.400 y $3.600 por kilo, con un máximo de $3.750. En el segmento de conserva, la categoría inferior no registró operaciones, mientras que la conserva buena tuvo mayor movimiento, con cotizaciones de entre $2.800 y $2.900 y un máximo de $3.000 por kilo.
Por su parte, la manufactura se negoció entre $3.050 y $3.100 por kilo, con operaciones máximas de $3.250. Los toros no registraron actividad en el cierre semanal, lo que completó una rueda de participación desigual entre las distintas categorías.
De esta manera, el MAG de Cañuelas terminó la semana con precios mayormente firmes y escasas diferencias entre los valores corrientes y los máximos. Con un ingreso diario reducido y un acumulado semanal de 18.663 cabezas, el mercado sostuvo las referencias de las últimas jornadas, en un escenario marcado por operaciones selectivas y una oferta concentrada principalmente en los segmentos de consumo y novillos.
