Firmeza en Cañuelas: la hacienda liviana llegó a $5.200 en una jornada de 9.273 vacunos
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó la semana con una oferta de 9.273 vacunos, un volumen importante para la primera jornada de operaciones. A pesar de la cantidad de animales ingresados, la demanda respondió con firmeza en las principales categorías y permitió sostener valores destacados para la hacienda destinada al consumo. El dato sobresaliente de la rueda fue el máximo de $5.200 por kilo alcanzado por las hembras livianas.
La jornada en Cañuelas volvió a mostrar diferencias de comportamiento según el tipo de animal y su calidad. Mientras los lotes destinados al consumo encontraron compradores dispuestos a convalidar valores firmes, el segmento de conserva exhibió una actividad más limitada. Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el MAG, se difundieron las cotizaciones registradas en las distintas categorías durante las operaciones.
Los novillos sostuvieron valores de hasta $4.650
Entre los novillos de 430 a 470 kilos, los precios en Cañuelas se ubicaron principalmente entre $4.300 y $4.500 por kilo, con un máximo de $4.650. La categoría mantuvo así una referencia firme para los animales de buena terminación, en una jornada donde el volumen de oferta no generó un retroceso significativo en las cotizaciones.
Para los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, los valores fueron algo inferiores. Los negocios se concretaron entre $4.200 y $4.400 por kilo, mientras que el máximo alcanzó $4.500. La diferencia respecto de los animales más livianos volvió a reflejar la preferencia de la demanda por determinadas características de los lotes destinados al consumo.
Los novillitos mostraron una dinámica positiva en Cañuelas. En los ejemplares de 350 a 390 kilos, los precios llegaron a $4.700, $4.800 y hasta $4.850 por kilo. Para los animales de 390 a 430 kilos, en tanto, las cotizaciones se movieron entre $4.600 y $4.700, con un máximo de $4.800.
Las hembras livianas marcaron el máximo de la jornada
En las vaquillonas también se observaron valores firmes, aunque con diferencias según el peso. Los ejemplares de 350 a 390 kilos registraron cotizaciones de $4.400, $4.600 y hasta $4.670 por kilo. En la categoría de 390 a 430 kilos, los precios fueron de $4.200, $4.350 y hasta $4.420.
El mayor valor de toda la jornada en Cañuelas apareció en el consumo liviano. Los machos de hasta 350 kilos alcanzaron precios de $4.800 y $4.900, con un máximo de $5.100 por kilo. Las hembras de igual segmento se negociaron en torno de $4.750 y $4.900, pero los mejores lotes llegaron a $5.200 por kilo.
Ese precio máximo convirtió a las hembras livianas en la categoría más destacada de la rueda. El resultado muestra que, aun frente a una oferta inicial superior a 9.200 cabezas, la hacienda de calidad mantuvo una fuerte capacidad de valorización.
La vaca tuvo demanda y la conserva operó con menor actividad
La vaca también encontró una demanda favorable durante la jornada en Cañuelas. En los ejemplares de consumo de más de 430 kilos, los precios se ubicaron en $3.500, $3.800 y hasta $3.970 por kilo. La respuesta de los compradores permitió sostener las cotizaciones en un segmento que también tuvo participación relevante dentro de la rueda.
En cambio, la conserva presentó poca actividad, aunque los animales de mejor calidad y aquellos que contaban con algunos kilos adicionales consiguieron valores de $2.800, $2.850 y hasta $2.900 por kilo. La manufactura se comercializó entre $3.000 y $3.200, con un máximo de $3.350.
Por último, los toros registraron precios de $3.500, $3.900 y hasta $4.050 por kilo. De esta manera, el MAG de Cañuelas inició la semana con una oferta abundante, pero con un mercado que mostró firmeza en las categorías de consumo, especialmente en la hacienda liviana, mientras que la conserva quedó como el segmento de menor dinamismo.
