La Pampa fortalece la sanidad apícola con nuevas herramientas de trazabilidad y control
La cadena apícola de La Pampa dio un nuevo paso para fortalecer su sistema sanitario y adaptarse a las nuevas exigencias nacionales e internacionales. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó de una nueva reunión de la Mesa Apícola provincial, donde presentó las principales actualizaciones normativas para el sector y acordó líneas de trabajo con productores, organismos técnicos y autoridades provinciales.
El encuentro se desarrolló en la sede de Vialidad Provincial, en la ciudad de Santa Rosa, y reunió a representantes de distintos eslabones de la actividad. El objetivo fue analizar la situación sanitaria de la apicultura de La Pampa, avanzar en herramientas que mejoren la trazabilidad y reforzar las medidas de prevención frente a posibles amenazas sanitarias, en un contexto donde los mercados internacionales elevan sus exigencias.
Avances en trazabilidad y control sanitario
Durante la jornada, equipos técnicos del Programa Nacional de Sanidad Apícola, de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y del Centro Regional La Pampa-San Luis del Senasa expusieron las principales novedades que impactan sobre la actividad tanto a nivel nacional como regional.
Uno de los temas centrales fue la incorporación del Documento de Tránsito electrónico (DT-e) para el traslado de alzas melarias desde los apiarios hacia las salas de extracción de miel. La herramienta permitirá mejorar el seguimiento de los movimientos dentro de la cadena productiva y fortalecer los controles sanitarios.
La implementación será gradual y convivirá durante un tiempo con el sistema actualmente vigente. Desde el Senasa explicaron que el objetivo es facilitar la adaptación de los apicultores al Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA), plataforma mediante la cual se emitirá el DT-e, garantizando que todos los actores puedan operar con normalidad mientras avanza el proceso de digitalización.
Prevención frente a una plaga de alto impacto
Otro de los ejes abordados durante la Mesa Apícola de La Pampa fue la importancia de reforzar las medidas preventivas ante la amenaza del pequeño escarabajo de las colmenas (PEC), una plaga que todavía no está presente en Argentina, pero sí en países vecinos.
El Senasa recordó que continúa vigente la alerta sanitaria establecida por la Resolución 302/2016, precisamente por el riesgo de ingreso de este insecto, considerado una de las principales amenazas para la actividad apícola a nivel internacional.
En ese contexto, el organismo destacó que el uso del Documento de Tránsito electrónico permitirá actuar con mayor rapidez frente a un eventual brote. La trazabilidad de los movimientos de material apícola vivo y de cuerpos melarios facilitará la identificación de los traslados y reducirá el riesgo de una rápida dispersión de la plaga, algo que resultaría mucho más complejo sin un sistema de control actualizado.
Adaptación a las nuevas exigencias internacionales
La reunión en La Pampa también sirvió para informar sobre otra novedad relevante para la cadena exportadora. El área de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa presentó la autorización sanitaria de los primeros barnices libres de bisfenol A (BPA) destinados al revestimiento interno de los tambores utilizados para almacenar miel.
La medida responde a la entrada en vigencia del Reglamento (UE) 2024/3190 de la Comisión Europea, que prohíbe el uso de bisfenol A y otros compuestos similares en determinados materiales que entren en contacto con alimentos. La adecuación permitirá que la miel argentina continúe cumpliendo con los requisitos exigidos por uno de sus principales mercados de destino.
Además de las autoridades del Senasa, participaron representantes del Gobierno de La Pampa, asociaciones de productores apícolas, técnicos del INTA y del INTI, junto con especialistas de las facultades de Ciencias Veterinarias, Agronomía y Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de La Pampa.
Desde el organismo sanitario destacaron que este tipo de encuentros permiten fortalecer el vínculo entre el sector público, el ámbito científico y los productores, generando espacios para compartir información actualizada, coordinar estrategias y consolidar una apicultura con mayores estándares sanitarios, mejor trazabilidad y mejores condiciones para competir tanto en el mercado interno como en el internacional.
