El mercado de invernada sostiene su firmeza con precios altos y expectativas positivas
El mercado argentino de invernada y cría continúa atravesando un escenario de valores firmes, impulsado por una combinación de factores productivos y comerciales. Según el último informe semanal de AZ Group para deCampoaCampo, la escasez de oferta de hacienda liviana y las mejores perspectivas para la exportación siguen sosteniendo una fuerte competencia por la reposición, especialmente entre feedlots y recriadores. En ese contexto, los precios de distintas categorías volvieron a mostrar subas durante la semana 21.
Los terneros de 130 a 160 kilos alcanzaron un promedio de $6.962 por kilo vivo, con un incremento semanal del 4,22%, mientras que los animales de 160 a 180 kilos se ubicaron en $6.820/kg, avanzando 2,4%. También hubo mejoras en categorías más pesadas de la invernada: los terneros de 230 a 260 kilos subieron 5,07% hasta los $6.170/kg.
La firmeza de la invernada no se limitó a los machos. Las vaquillonas de 250 a 290 kilos registraron una suba semanal de 6,77%, alcanzando un promedio de $5.259/kg. Para operadores del mercado de invernada, la tendencia refleja un cambio de ánimo entre productores, favorecido además por una mejora climática en amplias regiones ganaderas y por expectativas más optimistas respecto del negocio de la carne.
Los vientres mantienen una demanda sostenida
A la par de la invernada, en el segmento de cría el mercado volvió a exhibir precios históricamente elevados. Las vaquillonas con garantía de preñez promediaron $2.642.820 por cabeza y mostraron máximos cercanos a los $3 millones. El informe remarcó que los valores máximos de esta categoría aumentaron 13% respecto de la semana previa, consolidando el interés por recomponer rodeos.
Las vacas nuevas con garantía de preñez se ubicaron en torno a $2.607.569, mientras que las vacas nuevas con cría rondaron los $1.584.299. En paralelo, las vacas sin servicio se negociaron cerca de $1,2 millones. Desde el sector sostienen que muchos establecimientos están priorizando la retención de vientres ante un escenario climático más favorable y una expectativa de mejores márgenes ganaderos.
La relación ternero/novillo volvió a subir
Uno de los indicadores más seguidos del negocio ganadero volvió a mostrar una mejora durante la última semana. La relación ternero/novillo subió 3%, impulsada por el aumento en el valor de la invernada y una leve caída en el precio del novillo gordo.
“El novillo sufrió un leve retroceso en sus valores (-1%), en tanto el ternero se apreció 2% respecto a la semana anterior. Esto ocasionó un ajuste al alza de 3% en la relación ternero/novillo”, detalló AZ Group. Actualmente, la relación se ubica cerca de 1,62, reflejando que el ternero sigue siendo una de las categorías más demandadas y estratégicas del mercado ganadero.
Para los feedlots, esta situación implica un mayor costo de reposición, aunque muchos operadores consideran que el mercado todavía tiene margen para sostener valores firmes en la hacienda terminada.
China continúa impulsando el negocio exportador
Además de los datos de cría e invernada, el escenario internacional sigue siendo uno de los principales motores para la ganadería argentina. El informe indicó que el valor promedio de exportación de la carne vacuna alcanzó en abril los US$ 5.449 por tonelada res con hueso, marcando un incremento interanual de 34,3% que fortaleció las perspectivas del sector exportador.
En particular, el mercado chino volvió a mostrar señales positivas durante la feria SIAL, donde las referencias para la vaca manufactura en seis cortes se consolidaron alrededor de US$ 6.700 por tonelada. Algunos cortes específicos incluso alcanzaron valores cercanos a US$ 8.000. El informe destacó que China continúa siendo el principal sostén de la demanda internacional para la carne vacuna argentina.
El consumo interno continúa mostrando debilidad
Pese a la mejora exportadora y a la firmeza del mercado de invernada, el consumo doméstico sigue sin recuperarse plenamente. El consumo per cápita de carne vacuna fue estimado en 45,71 kilos anuales por habitante durante abril, con una caída de 6,6 kilos respecto del mismo período del año pasado.
En el Mercado Agroganadero, las vacas representaron cerca del 50% del volumen comercializado durante la semana, mientras que novillitos y vaquillonas concentraron buena parte de la oferta restante. El novillo promedió $4.207 por kilo vivo y mostró cierta estabilidad. Sin embargo, la pérdida de poder adquisitivo y el menor consumo interno siguen limitando la recuperación del mercado doméstico, pese al buen momento que atraviesan las exportaciones.
