El precio de la hacienda perdió contra la inflación de las últimas semanas
La situación en el Mercado Agroganadero Cañuelas muestra un escenario complicado para el mercado ganadero, ya que a pesar de la disminución en los arribos debido a las lluvias, las cotizaciones continúan deteriorándose. Los precios de las principales categorías como novillos, jóvenes y vacas han experimentado caídas del 2% al 4% en el parcial del período anterior.
A lo largo de las últimas 13 semanas, la mayoría de ellas han registrado ingresos por debajo del promedio del último año. A pesar de esta disminución en la oferta, los valores siguen en declive, incluso en comparación con la inflación, que, aunque muestra una tendencia a la baja, sigue siendo significativa.
Esta situación se refleja también en la comparación con los precios de los últimos 30, 60 y 90 días. Aunque hubo aumentos en novillos y jóvenes en los últimos dos o tres meses, estos aumentos no son suficientes para contrarrestar la tendencia general a la baja. Por otro lado, las vacas muestran una comparación negativa en los últimos uno, dos y tres meses.
El precio real del novillo de consumo ha caído por debajo de los promedios móviles de 52 semanas, evidenciando una tendencia a la baja sostenida. A pesar de que los precios al mostrador siguen el mismo recorrido que los de la hacienda, no se observan signos claros de recuperación en el corto plazo, aunque en épocas de alta inflación pueden ocurrir cambios inesperados.
Con información de Valorcarne
