Crece la preocupación por contagio de gripe aviar en vacas lecheras

La noticia sobre el contagio de gripe aviar en vacas lecheras en Texas es preocupante y está generando una alerta global, ya que se trata del segundo caso de la cepa H5N1 de influenza aviar identificada en una persona en Estados Unidos. Este hecho se produce en medio de la propagación del virus a nuevos mamíferos, incluidas las vacas lecheras.

A pesar de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) consideran el riesgo de gripe aviar H5N1 para el público en general como bajo, la identificación del virus en ganado lechero plantea preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la salud pública.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) está tomando medidas para evitar que la leche de vacas enfermas ingrese al suministro de alimentos, desviándola o destruyéndola. Además, se está monitoreando la situación en otros estados ganaderos, como Nebraska, donde se requiere un permiso especial para la entrada de hembras reproductoras de ganado lechero.

Aunque la gripe aviar ha sido menos grave en los mamíferos que en las aves de corral, la noticia ha afectado los futuros de ganado vivo y de engorde en la Bolsa Mercantil de Chicago debido a temores sobre una posible reducción en la demanda de carne y productos lácteos.

Es esencial seguir de cerca el desarrollo de esta situación y tomar medidas adecuadas para prevenir la propagación del virus tanto en el ganado como en los seres humanos, garantizando así la seguridad alimentaria y la salud pública.