La cosecha de maíz se acerca a mínimos históricos por la elevada humedad
La cosecha de maíz continúa avanzando con fuertes dificultades y las demoras ya se acercan a los mínimos históricos para esta época del año, según el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. La recolección alcanzó el 77% del área apta, pero la elevada humedad ambiente mantiene altos los contenidos de agua en los granos y limita el ingreso de las máquinas en distintas regiones.
A pesar de este escenario, los rendimientos obtenidos hasta el momento se mantienen en línea con las expectativas iniciales, por lo que la entidad conserva su proyección de producción nacional en 64 millones de toneladas. El mayor retraso se concentra en el sur del área agrícola y en el Centro-Norte de Córdoba, donde el avance se ubica entre 14 y 26 puntos porcentuales por debajo del promedio de las últimas cinco campañas.
El clima frena la cosecha de maíz
El rendimiento promedio nacional del maíz se ubica actualmente en 78,6 quintales por hectárea, aunque la continuidad de las condiciones húmedas genera complicaciones para completar las labores. El problema no está solamente en la posibilidad de ingresar a los lotes, sino también en la necesidad de esperar a que los granos alcancen niveles adecuados de humedad para la cosecha.
En Córdoba, además, los fuertes vientos registrados durante los últimos días provocaron vuelcos puntuales en lotes de maíz tardío. La situación agrega presión a los productores, que deben aprovechar las ventanas de piso y clima disponibles para evitar mayores pérdidas y terminar de levantar una campaña que permanece retrasada.
Girasol: comienza la siembra en el centro
Mientras el maíz enfrenta dificultades para salir de los lotes, la siembra de girasol avanza lentamente. La implantación alcanzó el 11,5% de las 3 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2026/27, después de un progreso semanal de apenas 1,7 puntos porcentuales.
Pese al ritmo moderado, el avance representa 4,6 puntos porcentuales por encima del promedio de las últimas cinco campañas. En el norte del país, las tareas encuentran dificultades en sectores donde falta piso, pero ya comenzaron a relevarse los primeros lotes sembrados en el norte de Córdoba, Centro-Norte de Santa Fe y, en menor medida, Centro-Este de Entre Ríos.
El panorama hacia el sur genera más interrogantes. La elevada humedad ambiental continúa predominando y todavía restan unos dos meses para el inicio de la ventana de siembra. Sin embargo, los pronósticos de lluvias para la primavera podrían condicionar la planificación de las labores y obligar a revisar las decisiones de implantación.
Trigo: casi toda el área está sembrada
La siembra de trigo se encuentra prácticamente finalizada, aunque el avance semanal fue de apenas 0,6 puntos porcentuales debido a los problemas de piso que persisten en el sur del área agrícola. En total, ya se implantó el 99,6% de las 6,5 millones de hectáreas proyectadas.
El remanente podría extenderse durante algunas semanas más por las dificultades para ingresar a determinados lotes. Mientras tanto, el 53,5% del área triguera ya transita desde macollaje en adelante, con una condición de humedad adecuada u óptima en el 86,5% de la superficie.
Los cultivos más adelantados se concentran en el norte del país, donde los primeros lotes comienzan a ingresar en espigazón. Además, más del 80% de esos lotes presenta una condición entre buena y excelente, un escenario que sostiene las expectativas productivas regionales de cara a las etapas en las que se define el rendimiento.
Sorgo, cerca del final de la cosecha
La campaña de sorgo granífero se aproxima a su conclusión. La cosecha alcanzó el 97,9% del área apta, con un rendimiento promedio de 40,8 quintales por hectárea. Las labores ya finalizaron en gran parte del área agrícola y los lotes restantes se concentran principalmente en el centro y sur de Buenos Aires y el sur de La Pampa.
Con los rindes relevados y la superficie prácticamente cosechada, la Bolsa de Cereales mantiene su estimación de producción en 2,8 millones de toneladas. El dato confirma que, mientras el maíz enfrenta una recta final marcada por la humedad, el sorgo se encamina a completar su campaña sin modificaciones en las previsiones productivas.
