La carne argentina busca afianzarse en China y potenciar el boom exportador en la SIAL 2026
La industria frigorífica argentina volverá a tener una fuerte presencia internacional en una nueva edición de la SIAL China 2026, una de las ferias de alimentos más importantes del mundo y un evento clave para el comercio global de carnes. Del 18 al 20 de mayo, más de veinte frigoríficos exportadores participarán en Shanghái junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) con el objetivo de consolidar negocios y seguir ampliando la presencia nacional en el gigante asiático.
El IPCVA montará nuevamente el tradicional pabellón “Argentine Beef”, un espacio de 1.150 metros cuadrados que contará con stands individuales para las empresas participantes y un gran restaurante destinado a degustaciones de cortes argentinos. La apuesta apunta a reforzar el posicionamiento de la carne vacuna nacional en el principal mercado comprador del país.
China continúa siendo el destino más importante para las exportaciones argentinas de carne vacuna en términos de volumen. Actualmente concentra más de la mitad de las toneladas que Argentina vende al exterior, un dato que explica la relevancia estratégica que tiene la feria para el sector frigorífico.
“Tenemos muchas expectativas”
El presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, aseguró que las expectativas para esta edición son muy altas debido a la importancia que mantiene el mercado chino para la cadena exportadora argentina.
“China sigue siendo nuestro principal comprador en volumen”, afirmó Breitschmitt al referirse al rol central que tiene el gigante asiático en el crecimiento exportador que atraviesa actualmente la carne vacuna argentina.
El titular del Instituto también destacó que este año se ampliaron las acciones promocionales hacia otras regiones del país asiático. Según explicó, además de Shanghái, se desarrollaron actividades en ciudades del interior chino, como Chongqing, con el objetivo de profundizar el posicionamiento de la carne argentina y abrir nuevas oportunidades comerciales.
“Estamos llevando la promoción a otras grandes ciudades para que los negocios sigan creciendo”, sostuvo Breitschmitt, quien remarcó que la estrategia busca expandir el consumo más allá de los grandes centros urbanos tradicionales.
Frigoríficos argentinos apuestan al mercado asiático
La delegación argentina estará integrada por una amplia representación de empresas exportadoras que acompañarán al IPCVA durante la feria. Entre ellas participarán Arrebeef, Azul Natural Beef, Carne Hereford/Abuelo Julio, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Ecocarnes, Frigolar, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, La Anónima, Logros, Marfrig (Quickfood), Rafaela Alimentos y Santa Giulia, entre otras.
La presencia sostenida de frigoríficos nacionales en las principales ferias alimentarias forma parte de una estrategia que el IPCVA viene desarrollando desde hace más de una década. El objetivo es consolidar la marca “Argentine Beef” en uno de los mercados más competitivos y dinámicos del mundo, donde Argentina compite directamente con grandes exportadores como Brasil, Australia y Estados Unidos.
La estrategia combina promoción comercial, campañas de marketing, publicidad y acuerdos estratégicos orientados a fortalecer la imagen de la carne argentina como un producto premium asociado a calidad, trazabilidad y estándares sanitarios elevados.
Marketing, e-commerce y promoción gastronómica
Uno de los ejes centrales del trabajo promocional del IPCVA en China es acercar la carne argentina al consumidor local a través de distintas herramientas comerciales y de comunicación. En las ferias internacionales, el instituto desarrolla degustaciones y experiencias gastronómicas dirigidas a importadores, distribuidores, chefs y compradores asiáticos.
Además, la promoción se extiende al mundo digital mediante campañas de marketing online y acuerdos con plataformas de comercio electrónico, como JD.COM, uno de los gigantes del e-commerce chino. La intención es ampliar la llegada del producto argentino dentro del mercado interno del país asiático y fortalecer el reconocimiento de marca.
La estrategia también incluye acciones con influencers, chefs y referentes gastronómicos locales, así como seminarios de capacitación, rondas de negocios y tareas de inteligencia comercial para detectar nuevas tendencias de consumo.
Competencia global y apuesta por la calidad
En un escenario de fuerte competencia internacional, el IPCVA considera fundamental diferenciar la carne argentina a partir de atributos vinculados con la genética bovina, los sistemas de crianza y los estándares sanitarios.
Mientras el sector exportador atraviesa un período de fuerte dinamismo, la participación en la SIAL China 2026 aparece como una nueva oportunidad para consolidar negocios, ampliar mercados y sostener el crecimiento de una actividad que hoy representa uno de los principales motores de generación de divisas para el país.
