El trigo lidera un boom exportador y los aceites alcanzan niveles récord
Las exportaciones agroindustriales argentinas atraviesan uno de sus mejores momentos de los últimos años. Impulsado por una cosecha histórica y una fuerte demanda internacional, el trigo alcanzó un récord de embarques durante la actual campaña comercial, mientras que los complejos sojero y girasolero también registraron máximos en distintos productos, consolidando el aporte del sector al ingreso de divisas.
De acuerdo con el último Monitor Agroindustrial elaborado por la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC), entre noviembre de 2025 y mayo de 2026 se exportaron 14,774 millones de toneladas de trigo, el mayor volumen registrado para ese período desde que existen estadísticas comparables.
El trigo supera ampliamente las campañas anteriores
Aunque durante mayo los embarques totalizaron 786.042 toneladas, un 30% menos que en abril, cuando habían alcanzado 1,127 millones de toneladas, la desaceleración mensual no modificó el excelente desempeño acumulado de la campaña.
El volumen de trigo exportado prácticamente duplicó el registrado en igual período del ciclo anterior, cuando se habían embarcado 8,1 millones de toneladas, y quedó muy por encima de los 5,9 millones comercializados dos campañas atrás.
Este desempeño encuentra respaldo en la producción. La última cosecha de trigo alcanzó un récord de 27,8 millones de toneladas, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, generando un saldo exportable estimado en torno de los 19 millones de toneladas.
El ritmo comercial del trigo también continúa siendo elevado. Al 24 de junio aún restaban por colocar unas 4,5 millones de toneladas destinadas a la exportación, lo que permite anticipar que el cereal mantendrá un fuerte dinamismo durante los próximos meses.
La soja y los aceites también muestran cifras históricas
El buen momento exportador no se limita al trigo. Las ventas externas del complejo sojero también exhibieron registros destacados durante mayo, impulsadas por una mayor actividad industrial y un sólido ritmo de embarques.
Las exportaciones de poroto de soja alcanzaron 1,64 millones de toneladas, el mayor volumen para un mes de mayo de los últimos cinco años. A su vez, los envíos de harina crecieron un 3,37% respecto de abril hasta llegar a 2,479 millones de toneladas. En materia de aceites, el aceite de soja totalizó 522.951 toneladas exportadas, marcando el mejor registro para un mes de mayo en el último lustro.
También sobresalió el complejo girasolero. Las exportaciones de aceite de girasol crecieron un 4,9% frente al mes anterior, mientras que el acumulado entre enero y mayo alcanzó 687.318 toneladas, el mayor volumen histórico para ese período.
El girasol sostiene un desempeño sobresaliente
A nivel internacional, el mercado del girasol también atraviesa una etapa de expansión. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta una producción mundial récord de 62,66 millones de toneladas para la campaña 2026/27, un incremento del 13,4% respecto del ciclo previo.
La mayor oferta provendrá principalmente de Ucrania, Rusia y la Unión Europea. Sin embargo, la cadena argentina mantiene un destacado desempeño exportador, según el último informe de la Asociación Argentina de Girasol (Asagir).
Entre enero y mayo de este año, las exportaciones del complejo girasol generaron US$ 1.674,1 millones, un crecimiento interanual del 126,1%. Con ese resultado, el sector ya representa el 7,6% de todas las exportaciones agroindustriales del país.
Las perspectivas siguen siendo positivas
Las proyecciones para la próxima campaña mantienen un escenario favorable. El USDA estima que la producción argentina de girasol crecerá de 7,4 a 8 millones de toneladas, lo que significaría un nuevo récord para el cultivo.
Si bien Asagir advierte que el aumento de la oferta mundial podría moderar los precios internacionales debido al crecimiento de los stocks, las perspectivas comerciales continúan siendo alentadoras.
En ese sentido, las exportaciones argentinas de aceite de girasol podrían aumentar de 1,925 a 2,05 millones de toneladas durante la próxima campaña. Aunque la recuperación productiva de Rusia y Ucrania reduciría levemente la participación argentina en el comercio mundial, el desempeño del complejo agroindustrial permite proyectar otro año de fuerte generación de divisas, con el trigo, la soja y el girasol consolidándose como protagonistas del comercio exterior argentino.
