Cañuelas arrancó la semana con firmeza y máximos de $5.220
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) inició la semana con una oferta de 6.962 vacunos, en una jornada que dejó como principal dato la firmeza de los valores en las categorías de consumo. La presencia de hacienda fue importante y, aun así, los compradores sostuvieron precios destacados en distintos segmentos.
Según los datos difundidos por el programa Realidad Ganadera, que transmite en vivo desde el MAG, el mercado mostró una dinámica comercial positiva, con varios máximos por encima de los $5.000 por kilo. El valor más elevado de la jornada llegó a $5.220, correspondiente a hembras de hasta 350 kilos.
El comportamiento de las cotizaciones permitió observar que la oferta abundante no se tradujo en una pérdida generalizada de valores. Por el contrario, los lotes de mejor calidad y, especialmente, los animales livianos encontraron en Cañuelas una demanda dispuesta a convalidar precios firmes durante la primera rueda semanal.
Los novillitos volvieron a superar los $5.000
Entre las categorías de mayor interés para el consumo, los novillitos de 350 a 390 kilos se negociaron en Cañuelas entre $4.900 y $5.000, con un máximo de $5.200 por kilo. El dato muestra la fortaleza de los lotes livianos, que concentraron algunos de los valores más altos de la rueda.
En los novillitos de 390 a 430 kilos, los registros se ubicaron en $4.650, $4.900 y hasta $5.100. Los novillos de 430 a 470 kilos, en tanto, alcanzaron valores de entre $4.550 y $4.700, con un máximo de $4.770. Para los animales de 490 a 550 kilos, los precios llegaron a $4.600.
También se destacó en Cañuelas el comportamiento de los machos más livianos. Los ejemplares de hasta 350 kilos se vendieron entre $5.000 y $5.100, con un máximo de $5.200. De esta manera, los registros más altos volvieron a concentrarse en animales jóvenes, un segmento que mantuvo una clara diferencia respecto de los novillos más pesados.
Las vaquillonas acompañaron la tendencia. Los lotes de 350 a 390 kilos registraron valores de $4.650, $4.700 y hasta $4.750, mientras que los animales de 390 a 430 kilos llegaron a $4.550. La firmeza se extendió así a buena parte de la hacienda destinada al consumo interno.
La hembra liviana marcó el precio máximo
El dato más llamativo de la jornada en Cañuelas apareció entre las hembras de hasta 350 kilos, que alcanzaron los $5.220 por kilo. De esta manera, ese segmento quedó como el de mayor precio de toda la rueda, incluso por encima de los máximos registrados entre los novillitos.
La diferencia respecto de otros valores de la jornada resulta significativa. Mientras los novillitos livianos llegaron a $5.200, una hembra de la misma franja logró superar esa referencia y establecer el máximo absoluto del mercado. El registro sintetizó la buena respuesta que tuvieron los lotes livianos durante la jornada.
La vaca también mostró una comercialización positiva en Cañuelas. Los ejemplares de más de 430 kilos alcanzaron $4.000, mientras que la vaca buena llegó a $2.800. La manufactura se ubicó en $2.900, $3.050 y hasta $3.150, mientras que la conserva registró valores de $2.500 a $2.650. Los toros, que contaron con un volumen importante de oferta, también encontraron una respuesta favorable de la demanda. Los valores se ubicaron en $3.300, $3.600 y hasta $3.800 por kilo, completando una rueda con comportamiento sostenido en prácticamente todas las categorías.
Con 6.962 animales ingresados, el comienzo de la semana en Cañuelas dejó una señal concreta: el volumen de oferta fue importante, pero no impidió una comercialización firme. Los animales livianos volvieron a concentrar los precios más elevados y el máximo de $5.220 por kilo terminó siendo la cifra que marcó el pulso de una jornada con buena actividad en el MAG.
