Pruebas pastoriles: el INTA y los criadores Hereford fortalecen la selección genética con evaluaciones a campo
La evaluación de reproductores bovinos en condiciones reales de producción continúa consolidándose como una herramienta estratégica para mejorar la ganadería argentina. En ese marco, el INTA Concepción del Uruguay y la Asociación Argentina Criadores Hereford realizaron la tercera Jura Fenotípica correspondiente a la cuarta Prueba Pastoril de Toros Hereford y a la segunda Prueba Pastoril de Hembras de la raza, una iniciativa que cuenta con el acompañamiento de la Fundación ArgenINTA y que busca generar información objetiva para optimizar la selección genética.
La jornada reunió a productores, cabañeros, técnicos e integrantes del sector ganadero, quienes participaron de la evaluación de animales provenientes de diferentes establecimientos de la región. Más allá de los resultados obtenidos, el encuentro volvió a poner en evidencia la importancia de la articulación entre organismos públicos y privados para desarrollar herramientas que permitan incrementar la productividad y la sustentabilidad de los sistemas ganaderos.
Las pruebas pastoriles que se desarrollan en el INTA Concepción del Uruguay constituyen una experiencia única en la región mesopotámica, ya que todos los reproductores son criados y evaluados bajo las mismas condiciones de alimentación, manejo sanitario y ambiente. Esto permite comparar el desempeño de cada animal de manera objetiva, eliminando diferencias derivadas del sistema de producción de origen.
La jura complementa la información productiva
Durante la actividad, especialistas y jurados analizaron toros y hembras Hereford considerando atributos como la funcionalidad, la estructura corporal, la conformación carnicera y la capacidad de adaptación. Estos aspectos se integran con los registros productivos obtenidos durante toda la prueba pastoril, generando una evaluación mucho más completa de cada reproductor.
José Chiossone, técnico del INTA e integrante del equipo responsable del convenio, explicó que uno de los principales beneficios de estas pruebas radica en la obtención de información confiable y comparable, ya que todos los animales Hereford atraviesan el mismo proceso de evaluación. Según señaló, esos datos resultan fundamentales para que productores y cabañeros puedan tomar decisiones más precisas al momento de seleccionar reproductores.
El especialista destacó además que el verdadero valor agregado del programa surge de la combinación entre el respaldo técnico del INTA y la participación activa de los criadores Hereford. Esa interacción permite que la información obtenida tenga una aplicación directa en los establecimientos ganaderos y se transforme en una herramienta concreta para mejorar la calidad genética de los rodeos.
El trabajo conjunto potencia la eficiencia del sector
Chiossone también remarcó que la cooperación entre una institución pública de investigación y una asociación de productores constituye un modelo de trabajo que fortalece a toda la cadena ganadera. A su entender, este tipo de iniciativas favorece el desarrollo de tecnologías, la validación de información y la generación de conocimientos aplicables a los sistemas productivos.
Por su parte, el presidente de la Asociación Argentina Criadores Hereford, Alejandro de La Tour, sostuvo que las pruebas pastoriles se han convertido en una referencia para la raza porque permiten observar el comportamiento de los animales en ambientes reales, identificando fortalezas y aspectos a mejorar con criterios técnicos transparentes.
El dirigente consideró que el convenio con el INTA brinda confianza a los productores, ya que las evaluaciones son realizadas por profesionales independientes y bajo metodologías objetivas.
Reconocimiento a las cabañas destacadas
Como cierre de la jornada se dieron a conocer los resultados de la tercera Jura Fenotípica. Entre las hembras fueron distinguidos ejemplares de las cabañas La Mimosa y Santo Domingo, mientras que en la categoría de toros el reconocimiento principal fue para la cabaña Don Juan, cuyos animales sobresalieron en la evaluación realizada por los especialistas.
Los organizadores destacaron que la continuidad de estas pruebas demuestra el compromiso del INTA, de la Asociación Argentina Criadores Hereford y de la Fundación ArgenINTA con el fortalecimiento de la ganadería nacional. La generación de información objetiva, el intercambio entre técnicos y productores y la evaluación de reproductores en condiciones reales continúan posicionándose como herramientas fundamentales para avanzar hacia sistemas productivos más eficientes, competitivos y sustentables, con beneficios tanto para los criadores como para toda la cadena de producción de carne bovina.
