Carne ovina: las exportaciones crecieron 34% y sumaron mercados
Las exportaciones argentinas de carne ovina mostraron un fuerte crecimiento durante el primer semestre de 2026, con avances tanto en los volúmenes enviados al exterior como en los ingresos generados. De acuerdo con los datos difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, los embarques aumentaron 34% interanual, mientras que las divisas obtenidas crecieron 46% frente al mismo período de 2025.
Entre enero y junio se exportaron 4.669.757 kilos de carne ovina, contra los 3.497.311 kilos registrados durante los primeros seis meses del año pasado. El desempeño también estuvo acompañado por una mejora en los precios: el valor promedio por tonelada exportada subió 10% interanual, en un contexto internacional de demanda sostenida de proteínas animales.
Más volumen y mejores precios
El crecimiento de los embarques permitió que la cadena ovina argentina aumentara su presencia en los mercados internacionales. Pero el dato más relevante es que el incremento de las divisas fue superior al de los volúmenes, una señal de que la mejora no estuvo explicada únicamente por una mayor cantidad de carne comercializada.
Según la información oficial, las exportaciones generaron durante el primer semestre 46% más ingresos que en igual período de 2025. Además, el monto prácticamente duplicó al registrado durante los primeros seis meses de 2024, lo que marca una evolución favorable para una actividad estrechamente vinculada con las economías regionales y las zonas productoras ovinas.
El aumento del precio promedio de la carne ovina, combinado con mayores cantidades, permitió mejorar el valor de las operaciones. Para la Secretaría de Agricultura, el resultado refleja el potencial de expansión de una cadena que encuentra nuevas oportunidades en el comercio internacional.
La Unión Europea mantiene el liderazgo
Argentina cuenta actualmente con 44 destinos de exportación habilitados para sus productos de carne ovina. Esa red comercial ofrece a los frigoríficos y productores una plataforma más amplia para colocar la producción y avanzar en la diversificación de las ventas externas.
La Unión Europea continúa como el principal destino de la carne ovina argentina y mantiene un lugar central dentro de la estructura exportadora. Se trata de un mercado de referencia para el producto nacional y uno de los principales destinos históricos para las ventas externas del sector.
Sin embargo, durante 2026 comenzó a ganar mayor protagonismo una región que aparece como una de las claves para el futuro de la actividad. Los mercados de Medio Oriente incrementaron sus compras, generando nuevas oportunidades para la cadena.
Medio Oriente, una oportunidad para diversificar
El crecimiento de las compras desde Medio Oriente adquiere relevancia porque permite reducir la dependencia de un grupo limitado de mercados. Para una producción que busca consolidar su presencia internacional, contar con más destinos representa una herramienta para enfrentar cambios en la demanda y aprovechar nuevas oportunidades comerciales.
La apertura y consolidación de mercados también puede favorecer el crecimiento de las economías regionales vinculadas con la producción ovina. El aumento de las exportaciones genera mejores perspectivas para frigoríficos, establecimientos ganaderos y otros actores de una cadena que tiene una fuerte presencia en distintas regiones del país.
En este contexto, la evolución de los embarques durante el primer semestre aparece como una señal positiva. Más volumen, mejores precios y una mayor cantidad de destinos conforman una combinación que fortalece el perfil exportador de la actividad.
El desafío de sostener el crecimiento
El desempeño registrado entre enero y junio abre una oportunidad para consolidar la inserción internacional de la carne ovina argentina. La demanda mundial de proteínas animales continúa ofreciendo un escenario favorable, aunque el desafío para la cadena será transformar el crecimiento de las exportaciones en una tendencia sostenida.
La evolución de Medio Oriente será uno de los puntos a seguir durante el resto de 2026, mientras la Unión Europea mantiene su condición de principal comprador. La diversificación de mercados podría convertirse así en uno de los motores para ampliar las ventas externas.
Con 44 destinos habilitados, un aumento del 34% en los volúmenes y un salto del 46% en las divisas, la carne ovina argentina cerró la primera mitad del año con indicadores que muestran una recuperación exportadora cada vez más consolidada.
