Con una cosecha récord, el trigo argentino acelera su comercialización y apunta a exportaciones históricas
La campaña de trigo 2025/2026 avanza con un escenario productivo excepcional. Según datos analizados por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA), la cosecha alcanzó un volumen récord de 27,9 millones de toneladas, lo que genera mayores expectativas tanto para el mercado interno como para las exportaciones. En este contexto, la comercialización del cereal muestra un ritmo sostenido, impulsada principalmente por las compras del sector exportador y una demanda estable por parte de la industria molinera.
El crecimiento de la producción se refleja directamente en el dinamismo del mercado. Con mayor disponibilidad de grano, la oferta permite proyectar un incremento en la molienda local y en los embarques al exterior, dos variables clave para la cadena triguera. Este escenario productivo favorable posiciona al trigo como uno de los cultivos más relevantes de la actual campaña agrícola.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el volumen comercializado alcanza el 57% de la producción estimada, apenas dos puntos porcentuales por debajo del mismo período del ciclo anterior. Sin embargo, todavía se ubica siete puntos por debajo del promedio de las últimas cinco campañas, lo que indica que aún queda un importante volumen por negociar a lo largo del ciclo comercial.
La demanda exportadora lidera las compras del cereal
Uno de los principales motores del mercado triguero es el sector exportador. En lo que va del ciclo comercial 2025/2026, las compras de exportadores alcanzaron 13,6 millones de toneladas, una cifra que supera en casi cinco millones de toneladas a las registradas durante el mismo período de la campaña anterior.
Las proyecciones indican que el sector exportador podría adquirir cerca de cinco millones de toneladas adicionales para cumplir con los compromisos comerciales previstos. En total, las exportaciones de trigo argentino se estiman en 18,5 millones de toneladas, lo que representaría el mayor volumen exportado en la historia del país.
En paralelo, la industria molinera mantiene una demanda constante. Hasta el momento, los molinos adquirieron 2,1 millones de toneladas de trigo, un nivel similar al registrado en igual período del ciclo anterior. De concretarse las proyecciones actuales, el sector industrial necesitará comprar aproximadamente 4,9 millones de toneladas adicionales para alcanzar una molienda total estimada en siete millones de toneladas durante la campaña.
Más registros de exportación y mayor recaudación fiscal
El dinamismo comercial también se refleja en las Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE). Hasta febrero, se registraron 8,5 millones de toneladas de trigo pan destinadas a exportación, lo que equivale al 31% de la producción estimada para esta campaña.
Este volumen representa un incremento del 106% respecto a las DJVE registradas en el mismo período del ciclo anterior, lo que evidencia el fuerte interés del mercado internacional por el trigo argentino. Además, se trata de uno de los niveles más elevados de registros de exportación de los últimos años.
En términos fiscales, este mayor dinamismo también se traduce en una mayor recaudación. En lo que va del ciclo comercial, los derechos de exportación generaron aproximadamente USD 132 millones, lo que representa un aumento interanual del 23%.
Más mercados asiáticos y precios internacionales en baja
En materia de destinos, el mapa comercial del trigo argentino también muestra cambios relevantes. Durante la campaña 2024/2025, Brasil fue el principal comprador con el 37% de las exportaciones, seguido por Indonesia, Bangladesh y Angola. Otros mercados relevantes fueron Vietnam, Chile y Kenya, mientras que el resto se distribuyó entre diversos países con participaciones menores.
Sin embargo, en el inicio de la campaña 2025/2026 los mercados asiáticos ganaron protagonismo en las compras de trigo argentino. Bangladesh, Vietnam e Indonesia concentran actualmente el 21%, 20% y 16% de las exportaciones, respectivamente. Brasil, tradicional socio comercial del cereal argentino, se ubica por el momento en el cuarto lugar con el 9% de participación, aunque este panorama podría modificarse a medida que avance el ciclo comercial que se extiende hasta noviembre.
En el plano de los precios, la abundante oferta global de trigo presiona a la baja las cotizaciones. Actualmente, la cotización FOB del trigo argentino ronda los USD 210 por tonelada, lo que posiciona al país entre los exportadores más competitivos del mercado internacional.
En el mercado interno, el precio del cereal en Rosario para entregas en marzo se ubica en USD 181 por tonelada, lo que representa una caída del 15% respecto al mismo período del año pasado. En contraste, el valor del trigo en Chicago se mantiene en niveles más firmes, con cotizaciones cercanas a los USD 216 por tonelada, unos 14 dólares por encima del registro del año anterior.
