Menos movimientos de terneros y más recría: las señales que deja el último informe ganadero
El mercado ganadero argentino comenzó 2026 con cambios relevantes en su dinámica productiva. Un reciente informe del Rosgan advierte que, pese a la elevada oferta de invernada observada en distintos remates durante el último mes, los movimientos de terneros registrados a nivel nacional fueron significativamente menores a los esperados.
Según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), durante marzo se trasladaron 795.871 terneros y terneras desde establecimientos de cría hacia otros destinos productivos, lo que representa una caída del 3% respecto de febrero y un descenso del 21% frente a marzo de 2025.
Un inicio de zafra con menor actividad
El dato resulta llamativo porque marzo suele marcar el comienzo de la zafra de terneros en gran parte de las regiones ganaderas del país, momento en el que tradicionalmente aumenta la salida de animales de los campos de cría.
Sin embargo, el comportamiento observado este año rompe con ese patrón estacional. En el acumulado del primer trimestre de 2026 se registraron movimientos por 2.045.922 cabezas, lo que representa una caída del 16% respecto de las 2.433.585 trasladadas durante el mismo período de 2025.
A partir de estos números, el informe señala que podría estar produciéndose una mayor retención de terneros en los establecimientos de cría. Medido sobre el stock inicial, los animales que salieron de los campos durante el primer trimestre representaron apenas el 14% del total, mientras que el año pasado ese indicador alcanzaba el 17%.
Fuerte caída en la participación de hembras
Otro de los cambios que muestran las estadísticas es la reducción en la participación de hembras dentro de los movimientos registrados. Entre enero y marzo de este año las terneras representaron el 28% del total de traslados, muy por debajo del 43% observado en 2025, del 37% en 2024 y del 56% registrado en 2023, en un contexto marcado entonces por la sequía y la liquidación de hacienda.
Para los analistas, esta caída podría estar vinculada a una mayor retención de hembras con fines reproductivos, una estrategia que busca recomponer rodeos luego de los ajustes provocados por las condiciones climáticas adversas de años anteriores.
Más recría antes del feedlot
El informe también destaca un cambio en el recorrido productivo de los animales. Cada vez cobra mayor relevancia la recría pastoril previa al ingreso a los sistemas de engorde a corral.
Durante el primer trimestre de 2026, solo unas 403.000 cabezas de terneros ingresaron a feedlots, lo que representa menos del 20% del total trasladado desde los campos de cría. En los últimos tres años, esa proporción se ubicaba cerca del 25%.
Esta tendencia se viene consolidando desde la primavera pasada y tiene consecuencias directas sobre la composición de los corrales de engorde, donde se observa una menor presencia de categorías livianas y un mayor ingreso de animales con más desarrollo.
Cambios en los corrales de engorde
Los registros del Senasa al 1° de abril indican que los establecimientos de engorde a corral alojaban 1.989.545 cabezas, lo que representa un aumento interanual del 10%. Sin embargo, al analizar la composición del stock se detecta un cambio importante: la participación de terneros y terneras cayó un 8%, mientras que las categorías intermedias —novillitos, toritos y vaquillonas— crecieron un 28%.
En línea con esta tendencia, los ingresos de terneros a feedlots durante el primer trimestre sumaron 461.918 cabezas, un 23% menos que en el mismo período del año pasado, mientras que las categorías intermedias alcanzaron 589.671 animales, con un aumento del 15%.
Menor actividad en los corrales y en la faena
La dinámica de los corrales también mostró cambios durante marzo. Los ingresos totales alcanzaron 389.452 cabezas, lo que implica una caída del 16% interanual y del 23% frente al promedio de los últimos tres años para ese mes.
Los egresos, en tanto, totalizaron 389.719 animales, prácticamente el mismo volumen que los ingresos. Esto determinó un índice de reposición cercano a 1, cuando el promedio de los últimos cinco años para este período ronda 1,25.
Este comportamiento podría anticipar un corrimiento en la oferta futura de hacienda para faena, especialmente si se mantiene la mayor retención en los sistemas de cría y la expansión de los esquemas de recría. De hecho, los envíos a frigoríficos ya muestran señales en ese sentido. Durante el primer trimestre de 2026 se trasladaron a plantas de faena 2,96 millones de cabezas, un 9% menos que en el mismo período de 2025.
En conjunto, el informe de Rosgan muestra un cambio en el patrón productivo del sector, con mayor recría de terneros previa al engorde y una oferta inmediata más ajustada, factores que podrían influir en la evolución del mercado ganadero durante los próximos meses.
