Stocks récord y perspectivas alcistas: arranca febrero con gran actividad en el mercado de granos
El mercado de granos argentino inicia febrero con niveles récord de stock comercial, impulsado por la cosecha anterior y una fuerte demanda internacional. Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) e información de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), hacia el 1° de febrero, las existencias físicas en acopios, plantas industriales y de exportación alcanzaron 34,4 millones de toneladas, superando la marca del año pasado y registrando el nivel más alto de la última década.
Este volumen se explica por la extraordinaria cosecha de trigo y el destacado desempeño productivo del girasol, sumado al hecho de que los granos en manos de productores no se contabilizan en estas estadísticas, lo que eleva aún más el número real.
Dinámica del maíz 2024/25: stocks altos pero comercialización rezagada
En la campaña 2024/25 de maíz, los compromisos de venta ascienden a 35 Mt, un volumen 8 Mt inferior al año pasado a igual fecha y 19 puntos porcentuales por debajo del promedio de los últimos cinco años. Esto refleja un avance comercial más lento que la producción disponible, aunque la entrada del maíz temprano promete aportar volúmenes récord. A pesar del estrés hídrico reciente, la campaña mantiene potencial para generar un gran volumen de granos, consolidando un mercado interno con amplia oferta.
La situación de stocks genera un escenario favorable para compradores, pero la incertidumbre climática condiciona la expectativa de producción y precios, especialmente de maíz tardío y de segunda, que ya presentan estado regular en casi la mitad de la superficie según informes de GEA-BCR.
Perspectivas para la campaña 2025/26: oferta récord y relación stock/consumo
Con el inicio oficial de la cosecha 2025/26 a menos de un mes, se proyecta una producción de 62 Mt, que sumada a los 6,5 Mt remanentes de la campaña anterior daría un total de 68,6 Mt, 28% superior al año pasado y por encima del promedio de los últimos siete años. La relación stock/consumo inicial se proyecta en 14,8%, 5 puntos por encima del promedio reciente, lo que refleja una holgura relativa de oferta y limita, al menos preliminarmente, nuevas subas de precio.
Sin embargo, el clima sigue siendo un factor clave para los granos: altas temperaturas y lluvias insuficientes en la zona núcleo afectaron el rendimiento potencial del maíz temprano, mientras que el tardío enfrenta riesgos de estrés hídrico adicional. A pesar de esto, los precios locales imprimieron un tinte alcista, con la prima del maíz temprano alcanzando niveles máximos para esta época en la última década.
Maíz argentino en el mercado global
El maíz argentino se beneficia de un contexto internacional favorable: las ventas externas de Estados Unidos ya están comprometidas en más del 71% del programa exportador, y Ucrania mantiene un ritmo de despachos inferior al promedio, con China prácticamente fuera del mercado.
Esto posiciona al maíz temprano argentino como la opción más competitiva para compradores de África y Asia, especialmente en destinos como Egipto, Marruecos y Argelia. La cotización C&F de Argentina se ubica cercana o incluso por debajo de sus competidores, consolidando la ventaja del cereal local.
Suba de precios en Chicago: soja y aceite en máximos
El mercado internacional de granos también acompaña: en Chicago, los precios del aceite de soja alcanzaron los U$S 1.227/t, máximos desde julio del año pasado, mientras que la soja y la harina subieron un 8% y U$S 10/t respectivamente desde inicios de 2026.
La dinámica se explica por nuevas normas de biodiesel en EE.UU. y el anuncio de mayores compras chinas, que comprometerían hasta 20 Mt adicionales de soja estadounidense para la campaña actual y 25 Mt para la siguiente. Esta combinación de factores fortalece el mercado del complejo soja, impulsando las cotizaciones internacionales y beneficiando a los productores.
Un febrero sólido
Febrero arranca con un mercado de granos argentino sólido, con stocks récord, perspectivas de producción histórica de maíz y precios internacionales que muestran tendencia alcista, especialmente en soja.
La combinación de competitividad local, demanda externa y condiciones climáticas seguirá marcando la dinámica comercial de los granos en las próximas semanas, mientras productores y exportadores ajustan estrategias para aprovechar un escenario favorable pero condicionado por la incertidumbre ambiental.
