Cierre positivo en Cañuelas: buenas ventas y fuerte demanda por hacienda liviana
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) completó una semana sólida con un ingreso total de más de 26 mil cabezas de hacienda, mostrando leves mejoras en los precios y un buen interés por las categorías livianas. La demanda se mantuvo activa, principalmente en los animales destinados al consumo, con un comportamiento estable en los valores de la vaca y el toro. Según los datos difundidos por el programa Realidad Ganadera, la última jornada cerró con 8.108 animales comercializados, lo que consolidó un buen cierre de semana y reforzó la tendencia favorable que se viene observando en las últimas semanas.
Demanda selectiva y precios estables en las categorías livianas
La jornada del MAG estuvo marcada por un interés sostenido en las categorías de hacienda liviana, que continúan mostrando buenos valores y un mercado dinámico. En cuanto a los novillos, los animales de entre 430 y 470 kilos registraron en Cañuelas un rango de precios de entre $4.200 y $4.300, alcanzando máximos de $4.550 en algunos lotes destacados. Los novillos más pesados, con alrededor de 490 kilos, tuvieron precios que oscilaron entre $4.100 y $4.200, llegando a picos de hasta $4.440.
Por su parte, los novillitos de 350 a 390 kilos también mostraron precios fuertes en Cañuelas, con rangos entre $4.050 y $4.450, alcanzando picos de $4.550 en algunos casos. Este comportamiento refleja un mercado que sigue siendo muy receptivo ante la hacienda liviana, especialmente para los lotes destinados al consumo, lo que alimenta las expectativas positivas de los operadores hacia el final de este ciclo comercial.
Hembras y terneros: valores sostenidos con demanda activa
En el segmento de las hembras, la vaquillona de 350 a 390 kilos mostró un rango de precios entre $4.006 y $4.300, con lotes más pesados que tuvieron una baja actividad pero con referencias cercanas a los $4.300. Los terneros y terneras de hasta 350 kilos mantuvieron valores sólidos, con precios entre $4.300 y $4.500, alcanzando picos de $4.700 en los lotes más destacados.
Este comportamiento demuestra que la demanda en Cañuelas sigue apostando por las categorías más jóvenes y livianas, especialmente en el sector de terneros y vaquillonas, los cuales tienen un mercado fluido y sostenido.
Estabilidad en las vacas y toros
Por otro lado, el comportamiento de la vaca de consumo y los toros mostró una estabilidad general en Cañuelas, con pocos cambios en los precios respecto a las semanas anteriores. La vaca de consumo superior a 470 kilos cotizó entre $3.000 y $3.500, con algunas referencias de $3.300 en los lotes más destacados. Por su parte, la vaca conserva inferior se movió entre $2.050 y $2.200, mientras que los lotes de conserva buena estuvieron entre $2.200 y $2.250, con la manufactura tocando valores de $2.300 a $2.500.
En cuanto a los toros, los precios en Cañuelas oscilaron entre $2.700 y $2.850, con un máximo alcanzado de $3.100 en algunos lotes. Estos valores sugieren que la demanda por vaca y toro sigue estable, sin grandes fluctuaciones, pero con una activa participación en las transacciones, sobre todo en lotes de buena calidad.
Volumen y estabilidad en el mercado ganadero
El MAG cerró la semana con un saldo positivo en términos de volumen y precios, lo que subraya la firmeza del mercado ganadero, especialmente en las categorías livianas. Con más de 26 mil cabezas ingresadas durante los últimos días, la demanda sigue activa, impulsada por el consumo interno y la buenas expectativas hacia el cierre del año. Los operadores destacaron que la estabilidad en los valores, tanto en novillos como en vacas y toros, indica un panorama favorable para la producción ganadera de cara a los últimos meses de 2023.
El interés sostenido por los novillos y terneros livianos mostrado en Cañuelas, junto con los precios relativamente estables en las categorías más pesadas, sugiere que el mercado ganadero está bien posicionado para mantener su curso positivo. Además, el comportamiento estable de la vaca y el toro aporta a la certidumbre en un mercado que, si bien es cíclico, mantiene un piso de precios sólido.
Con estos resultados, el Mercado de Cañuelas continúa siendo un referente clave en el mercado ganadero, brindando transparencia, liquidez y previsibilidad a los actores del sector, lo que permitirá a los productores afrontar el último tramo del año con mayor seguridad y confianza.
