Mercado de Cañuelas: subas generalizadas y mayor firmeza del novillo
El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró en esta semana corta un ingreso de 13.104 cabezas, con subas en casi todas las categorías y una mejora del precio promedio general del 4,5% semanal, según el informe de AZ Group y deCampoaCampo, el mercado ganadero online más grande del país.
Cañuelas cerró la semana con firmeza
El novillo promedió $4.601/kg vivo, con un alza del 5,3%. Los novillitos alcanzaron $4.807/kg (+3%), mientras que las vacas promediaron $2.825/kg (+4,6%). Las vaquillonas se ubicaron en $4.658/kg (+1,8%).
En términos de participación en Cañuelas, las vacas representaron el 33% del volumen comercializado, seguidas por vaquillonas (26,9%) y novillitos (19,4%). El peso promedio general fue de 434 kilos.
En las categorías de interés exportador, los novillos pesados (+460 kg) alcanzaron $4.689/kg, mientras que los livianos se ubicaron en $4.723/kg. Las vacas buenas treparon a $3.245/kg, destacándose con una suba semanal superior al 6%.
El fortalecimiento del gordo se vincula con el buen desempeño exportador y la mejora en los valores internacionales. Sin embargo, la fuerte apreciación en dólares del novillo argentino también plantea desafíos competitivos frente a Brasil, Uruguay y Paraguay.
El comportamiento del mercado concentrador es clave para el resto de la cadena, ya que define la referencia de precios para invernada y cría. Por ahora, la tendencia es claramente alcista, aunque con márgenes ajustados para la industria.
