Cañuelas: 7.897 animales, precios firmes y gran interés en todas las categorías
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró la última jornada de la semana con una marcada firmeza en los precios y un nivel de comercialización que refleja el interés sostenido de la demanda en prácticamente todas las categorías. En total, se negociaron 7.897 animales, lo que llevó el acumulado semanal a 23.829 cabezas.
Firmeza en la operatoria y volumen de la semana
La actividad se desarrolló con agilidad, tanto en la plaza de consumo como en las categorías de invernada y cría. Según los datos aportados por el programa Realidad Ganadera, que transmite en vivo desde el predio, los precios se mantuvieron estables respecto de las últimas jornadas, consolidando un mercado que continúa mostrando señales de dinamismo.
En este marco, se destacó que la plaza no solo absorbió con rapidez la oferta, sino que también mostró valores de referencia firmes, especialmente en los segmentos más demandados como novillos y terneros.
Novillos: sostenida demanda y precios firmes
En el caso de los novillos de 430 a 470 kilos, los precios corrientes se movieron entre 3.200 y 3.300 pesos en Cañuelas, alcanzando un tope de 3.400 pesos por cabeza. La categoría de novillos pesados, si bien exhibió gran interés comprador, contó con una oferta más limitada, lo que mantuvo los valores en un rango similar.
Por su parte, los novillitos de 350 a 390 kilos se comercializaron entre 3.150 y 3.400 pesos, mientras que en la franja de 390 a 430 kilos el máximo llegó a 3.480 pesos, marcando uno de los valores destacados de la jornada en Cañuelas.
Vaquillonas y hembras: precios sostenidos con leve repunte
El sector de hembras mostró también precios firmes. Las vaquillonas de 350 a 390 kilos se negociaron entre 3.050 y 3.300 pesos, mientras que las más pesadas, de 390 a 430 kilos, alcanzaron hasta 3.220 pesos.
En tanto, los terneros y terneras de hasta 350 kilos fueron la categoría más destacada del día en Cañuelas, con precios que oscilaron entre 3.300 y 3.400 pesos, alcanzando un máximo de 3.500 pesos. Este registro refleja el fuerte interés de la demanda por animales jóvenes, un segmento que mantiene sostenido el dinamismo de la plaza.
Vacas: consumo activo y segmentación de calidad
El mercado de vacas también mostró resultados firmes en Cañuelas, con valores ajustados según la calidad y el destino de cada lote. Las vacas de consumo de más de 430 kilos registraron precios corrientes de 2.500 a 2.600 pesos, con un tope de 2.750 pesos.
En el segmento de menor calidad, las vacas para conserva se pagaron entre 1.920 y 1.980 pesos, mientras que las destinadas a manufactura o consumo regular se ubicaron entre 2.100 y 2.150 pesos. La segmentación por calidad se reflejó de manera clara en las cotizaciones, aunque con una tendencia general de sostenimiento de valores.
En el rubro de toros, la plaza en Cañuelas mostró buen nivel de colocación, con operaciones que se ubicaron entre 2.450 y 2.750 pesos, de acuerdo con el kilaje y la calidad de los ejemplares. La demanda respondió de manera ágil, confirmando que el mercado se mantiene estable también en este segmento.
Balance de la jornada y perspectivas
La última rueda de operaciones en el MAG dejó en claro que la demanda sigue acompañando con interés a las diferentes categorías, lo que permite mantener la firmeza en los precios. Pese a las diferencias según el peso y la calidad de los animales, la tendencia general es de estabilidad con sesgo positivo.
Los analistas remarcan que el interés por los novillos y, en particular, por los terneros y terneras, continúa siendo el motor del mercado. La combinación de un buen volumen comercializado y precios firmes ofrece señales alentadoras de cara a las próximas semanas, en un contexto en el que la ganadería mantiene su protagonismo en la plaza de Cañuelas.
