Semana sólida en Cañuelas: suba de precios, demanda activa y máximos que sorprenden
La última rueda de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas dejó como saldo una plaza afirmada y con señales de recuperación en la mayoría de las categorías. Con un ingreso de 6.651 animales, la jornada completó más de 20.000 cabezas en el total semanal, un volumen que permitió una operatoria fluida y convalidó precios en alza.
A lo largo de la mañana se observó una firme intención de compra en Cañuelas. La demanda sostuvo la dinámica de negocios, lo que impulsó varios máximos por encima de los valores que se habían visto en los días previos. Este comportamiento generó expectativas entre los operadores respecto de cómo reaccionará el consumo de cara al fin de semana.
Novillos: más interés y máximos renovados
En la categoría de novillos livianos, el mercado mostró una firmeza creciente. Los animales de 430 a 470 kilos operaron en Cañuelas entre 3.900 y 4.100 pesos, mientras que el mejor lote trepó hasta 4.220 pesos, un registro que superó marcas recientes.
También hubo una fuerte presencia de compradores en los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos. Los corrientes se ubicaron entre 4.000 y 4.150 pesos, con un máximo destacado de 4.300 pesos, reflejo de la persistente demanda que viene caracterizando a este segmento.
Novillitos y vaquillonas: continuidad en los valores altos
El novillito sostuvo la firmeza ya observada en semanas anteriores en Cañuelas. Los ejemplares de 350 a 390 kilos se movieron de 3.950 a 4.100 pesos, marcando un máximo de 4.200 pesos, mientras que el rango inmediato superior, de 390 a 430 kilos, mantuvo niveles similares con un techo de 4.150 pesos.
Las vaquillonas acompañaron esta tendencia, aunque con valores algo más moderados. Entre 350 y 390 kilos, los precios fueron de 3.750 a 3.950 pesos, con un máximo de 4.000 pesos. En las más pesadas, de 390 a 430 kilos, los corrientes se situaron entre 3.600 y 3.700 pesos, alcanzando un máximo de 3.850 pesos, en línea con lo operado durante la semana.
Consumo liviano: nuevas subas y fuerte dinamismo
Las categorías de consumo liviano volvieron a destacarse en Cañuelas. Tanto terneros como terneras de hasta 350 kilos se pagaron entre 4.000 y 4.100 pesos, un nivel sostenido que reafirma la presión compradora.
Los máximos mostraron una marcada disparidad según el sexo: en machos llegaron a 4.250 pesos, mientras que en hembras alcanzaron 4.350 pesos, con operaciones puntuales que incluso rozaron 4.360 pesos, una de las marcas más altas de la semana.
Vacas: firmeza por escasez y selectividad
El segmento de vaca consumo se mantuvo firme debido a la limitada oferta. Los lotes de más de 430 kilos se pagaron entre 2.900 y 3.100 pesos, con picos de 3.400 pesos para la mejor calidad.
La vaquillona con quilaje de vaca también tuvo buenos valores en Cañuelas. Los precios oscilaron entre 3.700 y 3.800 pesos, impulsados por una demanda que priorizó lotes definidos y bien terminados.
Conserva, manufactura y toros: estabilidad y firmeza moderada
En la vaca conserva, la tendencia fue estable. La conserva inferior operó entre 2.100 y 2.150 pesos, con un tope de 2.180 pesos, mientras que la conserva buena se movió entre 2.200 y 2.280 pesos, sin grandes oscilaciones.
La manufactura mostró valores entre 2.320 y 2.380 pesos, llegando a un máximo de 2.470 pesos, sostenida por la actividad de compradores habituales. En toros, la estabilidad predominó: los corrientes quedaron entre 2.900 y 3.100 pesos, con un máximo de 3.200 pesos. Las categorías MEG generaron fuerte interés y se pagaron entre 3.700 y 4.150 pesos, según calidad.
El cierre semanal en Cañuelas confirmó un escenario de firmeza generalizada, con máximos que superaron los registros recientes y una demanda que sostuvo los valores sin dificultad. Las miradas ahora se enfocan en la respuesta del consumo durante el fin de semana y en las señales que deje la primera rueda de la próxima semana, clave para determinar si esta tendencia alcista podrá consolidarse.
