Mercado de Cañuelas: más de 7 mil animales y máxima demanda en novillitos y terneros
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) inició la semana con precios firmes y un buen nivel de interés por parte de los compradores, consolidando la estabilidad que se venía observando en jornadas anteriores. El ingreso total alcanzó los 7.719 animales, distribuidos entre novillos, novillitos, terneros, vaquillonas y toros, con cotizaciones que reflejaron un mercado sostenido y valores destacados en varias categorías.
Novillos y novillitos
En la categoría de novillos de 430 a 470 kilos, los precios corrientes se ubicaron entre $3.100 y $3.300, mientras que los lotes mejor presentados alcanzaron un máximo de $3.400. Los novillos más pesados, de 490 a 550 kilos, mostraron también firmeza, con corrientes de $3.300 a $3.400 y picos de hasta $3.500.
Por su parte, los novillitos de 350 a 390 kilos marcaron los valores más altos del día, con precios que oscilaron entre $3.200 y $3.400, alcanzando un máximo de $3.550, lo que constituyó el techo de la jornada en Cañuelas. En el tramo de 390 a 430 kilos, los corrientes se ubicaron entre $3.250 y $3.350, con un tope de $3.520. Estos valores reflejan la demanda sostenida por animales jóvenes, con buena calidad y peso adecuado para faena.
Hembras y vaquillonas
En cuanto a las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos registraron cotizaciones de $3.100 a $3.250, alcanzando un máximo de $3.370. Para las más pesadas, de 390 a 430 kilos, los precios en Cañuelas fueron algo más moderados, con corrientes entre $2.950 y $3.050 y un techo de $3.250.
En la categoría de vacas de consumo de más de 430 kilos, los precios se ubicaron entre $2.500 y $2.700, con un máximo de $2.800, aunque en algunos lotes de vaquillonas pesadas se observaron valores superiores a $3.000. La categoría de conserva inferior comenzó en $1.900, alcanzando los $1.980, mientras que la conserva buena se pagó entre $2.000 y $2.050 y la manufactura entre $2.080 y $2.120.
Terneros y terneras
Los segmentos de terneros y terneras hasta 350 kilos mantuvieron también una tendencia firme en Cañuelas, con corrientes entre $3.400 y $3.450. Los máximos del día fueron de $3.500 para machos y $3.470 para hembras, lo que evidencia una alta demanda por animales jóvenes, esenciales para el reemplazo y la reposición de los rodeos.
Toros
Los toros de buena calidad se comercializaron con precios corrientes de $2.500 a $2.700, alcanzando un máximo de $2.800. Este segmento mantiene estabilidad, dado que su valor se encuentra fuertemente relacionado con la calidad genética y la aptitud para la reproducción en los establecimientos ganaderos.
Una jornada de consolidación
La jornada de este martes en Cañuelas confirmó la tendencia firme de la semana anterior, consolidando la estabilidad de precios en el arranque de septiembre. El interés sostenido de los compradores y la buena calidad de los lotes ingresados fueron determinantes para mantener los valores en todas las categorías.
Especialistas del mercado destacan que la estabilidad en los precios del ganado joven, especialmente novillitos y terneros, es un indicador positivo para la cadena de producción, ya que asegura reposición de rodeos con animales de calidad y al mismo tiempo permite a los productores planificar la venta y faena sin sobresaltos en los precios.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas continúa siendo referente en la comercialización de ganado en la región, no solo por la cantidad de animales que recibe, sino también por la transparencia de precios y la diversidad de categorías, lo que facilita a los productores tomar decisiones estratégicas en función de la demanda y la calidad de sus animales.
Con estas cifras, el Mercado de Cañuelas continúa septiembre con optimismo y firmeza, reflejando un sector que mantiene su dinamismo a pesar de la volatilidad económica general, y posicionando a los novillitos y terneros como los segmentos más demandados por compradores de toda la región.
