Cañuelas cerró la semana con casi 22.000 cabezas y máximos firmes
El mercado ganadero cerró la semana con oferta moderada y precios firmes en los máximos en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG), donde se comercializaron casi 22.000 cabezas a lo largo de las cinco jornadas. Si bien se registraron leves bajas en los valores corrientes de algunas categorías, los precios tope se mantuvieron sin cambios, en un contexto de operatoria estable y con escasa actividad en determinados segmentos.
Desde el programa Realidad Ganadera, que se transmite en vivo desde el predio de Cañuelas, se detallaron las referencias de la última rueda, que contó con un ingreso de 6.906 vacunos. El cierre semanal mostró una plaza con tono calmo y búsqueda de estabilidad, en la que la demanda actuó con prudencia, ajustando algunos valores corrientes pero defendiendo los máximos alcanzados en jornadas previas.
Novillos: leves ajustes y máximos sostenidos
En el segmento de novillos, los livianos de 4,30 a 4,70 registraron precios corrientes que oscilaron entre $4.800 y $5.000, con un tope destacado de $5.100. Para los ejemplares más pesados, los valores se ubicaron entre $4.700 y $5.500, aunque en los lotes habituales se observaron registros de $4.600, $4.800 y $5.000, reflejando cierta selectividad por parte de la demanda.
En la franja intermedia, de 3,50 a 3,90, se pagaron en Cañuelas $5.200 y $5.300, alcanzando también los $5.500 en operaciones puntuales. Por su parte, los novillos de 3,90 a 4,30 oscilaron entre $5.000 y $5.320. En líneas generales, el segmento mostró pequeñas bajas en los corrientes, aunque sin resignar los valores máximos, que continuaron firmes y marcaron la referencia de la plaza.
El comportamiento evidenció un mercado que, pese a la moderación en la oferta semanal, todavía no logra consolidar una tendencia claramente alcista en todas las categorías. Sin embargo, la defensa de los topes refleja la intención de los compradores de sostener las mejores haciendas y mantener referencias sólidas en un escenario de cautela.
Hembras: calidad dispar y consumo sostenido
Entre las hembras, las vaquillonas de 3,50 a 3,90 alcanzaron $4.900, $5.000 y $5.100, manteniendo niveles similares a los de jornadas anteriores. En el caso de las más pesadas hubo escasa oferta y calidad dispar, con referencias de $4.500 a $4.700, en un segmento que mostró menor dinamismo y participación reducida.
Para el consumo liviano (hasta 350 kilos), los valores se posicionaron en $5.100 y $5.350, con un máximo absoluto de $5.700 en ambos renglones. Este tramo volvió a exhibir firmeza en los lotes destacados, impulsado por una demanda que prioriza calidad, terminación y regularidad en la presentación de la hacienda.
En cuanto a la vaca consumo de más de 430 kilos, los precios en Cañuelas se movieron entre $3.300 y $3.600. En la vaca de destino industrial, la conserva inferior marcó $2.050 a $2.200, la conserva buena entre $2.200 y $2.350, y la manufactura de $2.400 a $2.600, reflejando un comportamiento estable en las categorías fabriles, sin sobresaltos respecto de jornadas previas.
Toros y panorama general
El cierre semanal en Cañuelas dejó además escasa actividad en la categoría toros, con poca incidencia en la formación de precios y un volumen reducido de operaciones. La limitada oferta y el bajo interés comprador configuraron un segmento con mínima influencia en la tendencia general del mercado.
En términos generales, la plaza en Cañuelas mostró un tono estable, con ajustes puntuales en los valores corrientes pero sin cambios en los precios máximos absolutos. La comercialización de casi 22.000 cabezas consolidó una operatoria moderada y selectiva, donde la calidad volvió a ser determinante para alcanzar los valores más destacados.
De esta manera, el mercado en Cañuelas continúa en una búsqueda de referencias más firmes en el corto plazo, sosteniendo los precios tope y ajustando levemente los corrientes. El resultado fue una semana de estabilidad con máximos firmes, en un escenario de equilibrio entre oferta y demanda que mantiene expectativas moderadas para las próximas ruedas.
