Buenos precios en el arranque semanal en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) comenzó la semana con una jornada marcada por precios firmes y una demanda sostenida en casi todas las categorías. Con un ingreso de 5.736 animales, la plaza mostró una buena dinámica comercial, con valores máximos en alza tanto en machos como en hembras, y con registros destacados en los lotes de novillos y vaquillonas, que superaron los $3.600 por kilo.
Según el reporte difundido por el programa Realidad Ganadera, transmitido en vivo desde el predio de Cañuelas, la primera rueda de la semana dejó como saldo un mercado activo y equilibrado, donde la firmeza de los precios reflejó una demanda interesada y selectiva, especialmente en las categorías de consumo.
Novillos con máximos superiores a $3.600
En el caso de los novillos, los lotes de entre 430 y 470 kilos se comercializaron entre $3.300 y $3.450, con picos que llegaron a $3.600. Para los animales más pesados, de 490 a 550 kilos, los precios se ubicaron entre $3.200 y $3.500, con valores tope que superaron esa cifra en la mayoría de los corrales.
En los novillitos de entre 350 y 390 kilos, las operaciones en Cañuelas se concretaron con precios que oscilaron entre $3.450 y $3.670, marcando los niveles más altos del día. Los lotes de menor peso se mantuvieron en rangos similares, con máximos también en torno a $3.670 por kilo, evidenciando una firmeza generalizada en el segmento.
Firmeza en vaquillonas y mejoras de hasta $150 por kilo
Entre las hembras, las vaquillonas de 350 a 390 kilos se ubicaron entre $3.250 y $3.520, mientras que las de 390 a 430 kilos se vendieron entre $3.200 y $3.460, lo que representó una suba respecto de la semana anterior, cuando los valores promediaban entre $3.000 y $3.250.
De acuerdo con los consignatarios, la mejora en los precios de las vaquillonas fue de entre $100 y $150 por kilo, impulsada por la buena calidad de los lotes presentados en Cañuelas y el interés sostenido de los compradores del abasto.
Terneros y terneras también acompañaron la tendencia
En la categoría liviana, los terneros y terneras de hasta 350 kilos mantuvieron la firmeza del mercado. Los corrientes se ubicaron entre $3.450 y $3.550, con máximos de entre $3.640 y $3.700 para los machos, y hasta $3.600 para las hembras.
El segmento joven continúa siendo uno de los más dinámicos del Mercado de Cañuelas, reflejando la preferencia de los compradores por hacienda de buena terminación y rendimiento carnicero.
Vaca de consumo y toros con valores sostenidos
La vaca de consumo pesada, de más de 430 kilos, se vendió en Cañuelas entre $2.800 y $2.900, alcanzando picos de $3.100. Algunas vaquillonas con quilaje de vaca incluso llegaron a $3.440, mostrando el interés por animales bien terminados.
En tanto, la vaca conserva inferior registró precios de entre $1.900 y $2.000, mientras que la conserva buena se pagó entre $2.020 y $2.100. Para la manufactura o consumo regular, las operaciones cerraron entre $2.200 y $2.350.
Los toros mostraron estabilidad, con un rango de precios de entre $2.500 y $2.800, sin grandes variaciones respecto de las últimas ruedas.
Expectativa hacia el cierre semanal
La jornada en Cañuelas finalizó con buen ánimo entre los operadores, en un contexto de precios sostenidos y con la vista puesta en la evolución del consumo interno. Este miércoles será la última rueda de ventas de la semana, debido a que el viernes no habrá actividad en el MAG, lo que anticipa un cierre con movimiento concentrado y posibles ajustes en las cotizaciones.
El arranque de semana en Cañuelas dejó una señal positiva para el mercado ganadero, con valores que consolidan una tendencia de firmeza y una demanda que continúa respondiendo activamente, reflejando la buena dinámica del circuito comercial de la carne.
