Mercado de Cañuelas: cerca de 5.300 cabezas y demanda en alza
Con una entrada de aproximadamente 5.300 animales, la primera jornada de remates de la semana en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) confirmó el buen momento del mercado de hacienda, con una plaza firme, dinámica comercial ágil y una demanda activa en varias categorías clave. Hubo categorías con especial demanda en esta jornada del Mercado de Cañuelas.
Las categorías que marcaron la tendencia en el Mercado Agroganadero de Cañuelas fueron, una vez más, los novillos pesados, los terneros livianos, las vaquillonas bien terminadas y las vacas de consumo. En todos los casos, los valores reflejaron una competencia pareja y una demanda selectiva, pero dispuesta a pagar buenos precios por hacienda de calidad.
Firmeza en los precios de novillos y novillitos
Entre los novillos de 430 a 470 kilos, los precios corrientes de este martes en el Mercado de Cañuelas oscilaron entre $3.250 y $3.350, alcanzando un máximo destacado de $3.420. Para los animales más pesados, de 490 a 550 kilos, los valores se ubicaron entre $3.000 y $3.150, con picos de $3.300, confirmando el buen interés de la exportación y compradores de volumen.
En cuanto a los novillitos de 350 a 390 kilos, las cotizaciones fueron de $3.170 a $3.250, llegando también a los $3.300 en lotes de excelente terminación. Para el rango de 390 a 430 kilos, los precios bajaron levemente, posicionándose entre $2.850 y $3.000.
Vaquillonas y terneros livianos: buena calidad, buenos valores
Las vaquillonas de 350 a 390 kilos se comercializaron en el Mercado de Cañuelas entre $2.900 y $3.120, mientras que las más pesadas, entre 390 y 430 kilos, se ubicaron entre $2.800 y $3.050. En ambos casos, se premió la calidad y terminación, y los mejores lotes se colocaron rápidamente.
Una de las categorías con más tracción en la jornada del Mercado de Cañuelas fue la de terneros machos livianos (hasta 350 kilos), que lograron cotizaciones firmes de entre $3.200 y $3.300, consolidando su atractivo tanto para feedlots como para compradores del consumo interno.
Vaca: desde conserva hasta consumo, con precios al alza
La vaca de consumo, especialmente la de más de 430 kilos, fue bien recibida en el Mercado de Cañuelas. Los precios se ubicaron entre $2.100 y $2.300, alcanzando máximos de $2.550 en lotes de mejor calidad. Incluso las vaquillonas con kilaje de vaca superaron los $2.900, destacándose en su categoría.
Por su parte, la vaca conserva se movió entre $1.700 y $1.800, mientras que la conserva buena se pagó hasta $1.880. La vaca manufactura, que históricamente tiene buena salida, se vendió entre $1.900 y $1.950. Los toros, en tanto, alcanzaron valores máximos de $2.220, sostenidos por su demanda estable.
Operadores satisfechos con la plaza
Desde el sector consignatario, las sensaciones fueron positivas. “Fue una jornada pareja, con entradas importantes y una demanda muy activa. Cuando aparece la calidad, la plaza responde con buenos valores”, comentó un operador tras el cierre de los remates en el Mercado de Cañuelas.
El equipo de Realidad Ganadera transmitió en vivo desde el corazón del MAG y destacó que el comportamiento del mercado estuvo alineado con lo observado en semanas previas: firmeza en novillos de exportación y buen desempeño de la vaca, que sigue marcando diferencias en las pasarelas del MAG. La colocación fue ágil y los precios reflejaron una competencia sólida entre compradores.
Perspectivas de corto plazo
La dinámica observada este martes en el Mercado de Cañuelas refuerza la expectativa de que la plaza mantenga su firmeza a lo largo de la semana. Si bien factores externos —como la inflación, la evolución del tipo de cambio y las restricciones a la exportación— siguen generando cautela, el mercado ganadero continúa mostrando resiliencia.
El Mercado de Cañuelas se consolida así como termómetro de referencia para el sector, con precios transparentes y operaciones que reflejan el verdadero pulso de la demanda ganadera argentina.
