Mendoza impulsa la genética ganadera con un acuerdo para congelar embriones
Mendoza dio un paso relevante para fortalecer su sector ganadero al firmar un acuerdo de cooperación científica con el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) que permitirá avanzar en la aplicación de técnicas de congelamiento de embriones bovinos y caprinos. La iniciativa busca mejorar la genética de los rodeos y contribuir al crecimiento de una actividad clave para la diversificación productiva de la provincia.
El convenio fue firmado por el Ministerio de Producción de Mendoza y el Conicet en el marco del 7° Foro de Inversiones y Negocios Mendoza 2026, realizado durante las actividades vendimiales de marzo. La provincia cuenta con un rodeo superior a 470.000 cabezas, y el objetivo es fortalecer la productividad mediante la incorporación de herramientas científicas y biotecnológicas.
El ministro de Producción, Rodolfo Vargas Arizu, destacó el valor de la articulación entre ciencia y producción. “Este tipo de acuerdos permite acercar el conocimiento científico al sector productivo, generando innovación y nuevas oportunidades para el desarrollo de la ganadería mendocina”, afirmó el funcionario.
Investigación científica para mejorar la genética
El proyecto será desarrollado por el Instituto de Histología y Embriología de Mendoza (IHEM), organismo dependiente del Conicet, mientras que la coordinación provincial estará a cargo de la Dirección Provincial de Ganadería, dependiente del Ministerio de Producción.
La investigación será encabezada por la doctora Marcela Michaut, del IHEM, junto con los médicos veterinarios Laura Pérez y Augusto Profumieri, representantes de la Dirección de Ganadería. El trabajo conjunto contempla tareas de investigación, intercambio de conocimientos y la aplicación de herramientas biotecnológicas orientadas a fortalecer las poblaciones ganaderas locales.
El director de Ganadería de Mendoza, Francisco Ríos, destacó el impacto que tendrá el acuerdo para el sector. “Es un convenio muy amplio, donde los productores mendocinos van a tener una ventaja, ya que podrán congelar embriones y mejorar la genética del ganado bovino y caprino en toda la provincia”, explicó.
Beneficios de la criopreservación de embriones
La aplicación de técnicas de congelamiento de embriones ofrece múltiples ventajas para la producción ganadera. Entre ellas se destaca la flexibilidad temporal, ya que los embriones pueden almacenarse en nitrógeno líquido hasta que existan las condiciones adecuadas para su implantación en hembras receptoras.
Además, la tecnología permite acelerar la mejora genética, ya que facilita la difusión de características superiores de animales donantes hacia rodeos comerciales. Técnicas como la vitrificación posibilitan transferencias a campo con tasas de preñez efectivas, lo que reduce la necesidad de laboratorios complejos en el momento de la implantación.
Otro beneficio relevante es la facilidad para transportar material genético, ya que los embriones criopreservados pueden trasladarse entre provincias o incluso hacia otros países sin necesidad de movilizar animales vivos. Esto abre oportunidades para el desarrollo de la genética argentina como producto de exportación con alto valor agregado.
Un proyecto que también apuesta por la cabra criolla
Una de las particularidades del programa es su enfoque en la especie caprina, especialmente en la preservación y mejora de la cabra criolla, una raza adaptada a las condiciones áridas de Mendoza. El objetivo es generar y criopreservar embriones de esta raza para proteger su genética frente a cambios ambientales o eventuales desastres naturales.
El proyecto también apunta a desarrollar reproducción en contraestación, lo que permitiría ampliar los ciclos productivos del sistema caprino. En este sentido, el IHEM ya logró el nacimiento del primer cabrito criollo mediante el uso de semen criopreservado y técnicas de reproducción fuera de la temporada natural.
Además, el programa contempla la inclusión de pequeños productores de Mendoza, quienes podrán acceder a biotecnología reproductiva de alto nivel que hasta ahora estaba limitada a programas comerciales o establecimientos de mayor escala.
Avances recientes en la ganadería de Mendoza
El acuerdo con el Conicet se suma a una serie de avances registrados en la ganadería mendocina durante 2025. Desde el Ministerio de Producción destacaron mejoras sanitarias, productivas y tecnológicas que buscan fortalecer la eficiencia del sector.
Entre los principales hitos se encuentra la ampliación de la capacidad diagnóstica del laboratorio oficial de General Alvear, que permite realizar análisis vinculados a enfermedades como brucelosis, anemia infecciosa equina y triquinosis.
En el plano productivo, programas como destete precoz y selección de vientres permitieron proyectar incrementos de entre 15% y 30% en los índices de preñez en rodeos intervenidos, lo que mejora la rentabilidad de los productores.
