La ganadería argentina mira hacia Japón: expectativa por una apertura histórica del mercado
La cadena cárnica argentina y la ganadería podría estar a las puertas de un avance estratégico: la posible habilitación de todo el territorio nacional para exportar carne bovina a Japón, uno de los mercados más exigentes y valiosos del mundo. Hasta el momento, solo la Patagonia está autorizada a ingresar con cortes bovinos a ese destino, debido a su estatus sanitario como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación. Sin embargo, esta situación podría cambiar a partir del próximo 4 de junio, cuando el gobierno japonés analizará si amplía la autorización al resto del país.
La ganadería apunta a nuevos mercados para la carne
El anuncio fue confirmado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que celebró en las últimas horas la reapertura del mercado japonés para la carne aviar argentina, tras haber sido suspendido en febrero por un brote de gripe aviar en aves de traspatio. El hecho de que Japón haya levantado esta restricción refuerza el optimismo dentro del sector cárnico nacional, que ahora espera con atención la definición sobre la carne bovina.
Actualmente, la barrera sanitaria de la fiebre aftosa, que divide al país a la altura del río Colorado, impide que carnes provenientes de zonas donde se vacuna al ganado ingresen a mercados como el japonés. Japón, al igual que otros países con altos estándares sanitarios, solo admite productos que provienen de zonas libres de aftosa sin vacunación, lo que excluye a la mayor parte de las regiones ganaderas argentinas, incluyendo la pampa húmeda, el Litoral y el norte del país.
En este contexto, el encuentro del Subcomité japonés de enfermedades de ganado bovino y porcino, programado para el próximo martes 4 de junio, podría marcar un hito en la historia de las exportaciones cárnicas argentinas. Si el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) aprueba la apertura, los frigoríficos de todo el país podrán acceder a uno de los mercados de mayor valor agregado del mundo.
La Secretaría de Agricultura subrayó que estos avances son resultado de una reciente misión oficial a Japón, encabezada por delegaciones de la Secretaría de Comercio y la propia Secretaría de Agricultura. Durante su estadía en Tokio, entre el 8 y 9 de mayo, las autoridades argentinas mantuvieron encuentros con el MAFF, el Ministerio de Economía, Comercio e Inversiones y el Ministerio de Asuntos Exteriores del país asiático.
Además de Japón, la misión incluyó visitas a China e Indonesia, dos mercados estratégicos para los productos agroindustriales argentinos. En el caso de China, los representantes argentinos se reunieron con autoridades del Ministerio de Comercio (MOFCOM) y de la Administración General de Aduanas (GACC). Allí se discutieron temas sensibles como la investigación de salvaguarda sobre la carne bovina argentina y la habilitación de productos prioritarios para exportación.
Como resultado, la GACC confirmó que una delegación oficial visitará la Argentina el próximo 9 de junio, con el objetivo de inspeccionar plantas frigoríficas y avanzar en la habilitación de nuevos establecimientos.
Mientras tanto, la reapertura del mercado japonés para carne aviar ya representa una victoria en sí misma. “Argentina, tras la decisión del MAFF, puede exportar nuevamente carne aviar y ovoproductos hacia este destino”, comunicó Agricultura, celebrando una resolución que pone fin a más de tres meses de restricciones. La medida había sido cuestionada por Argentina ante la Organización Mundial del Comercio (OMC), argumentando que no se ajustaba a las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), ya que los casos de gripe aviar no afectaron al circuito productivo comercial.
En definitiva, la expectativa ahora está puesta en la carne bovina. Una decisión favorable por parte de Japón podría transformar el mapa exportador argentino y abrir nuevas oportunidades para un sector que, en el contexto actual, necesita mercados con alto valor agregado. Si el próximo 4 de junio se confirma la apertura, Argentina estará un paso más cerca de diversificar sus destinos y reforzar su posición en el comercio internacional de alimentos.
