Ganadería 2025: la carne argentina busca llegar con fuerza a Japón
La cadena de la ganadería en Argentina observa con gran expectativa una posible decisión que podría significar un antes y un después para las exportaciones del sector: el gobierno de Japón analizará la próxima semana si habilita el ingreso de carne bovina proveniente de todo el territorio nacional. Actualmente, ese mercado solo está abierto para la producción de la Patagonia, considerada libre de fiebre aftosa sin vacunación, lo que deja al resto del país fuera de juego.
La fiebre aftosa funciona como una frontera sanitaria interna que divide al país en dos, con el río Colorado como límite. Al sur, la Patagonia goza del estatus de libre sin vacunación, condición exigida por Japón, uno de los mercados más estrictos del mundo en materia sanitaria. Al norte, las zonas con vacunación —que comprenden a la región pampeana, el Litoral y el norte argentino— están excluidas de las exportaciones hacia la nación asiática.
Esta situación podría cambiar si prospera la propuesta que el 4 de junio evaluará el Subcomité de enfermedades de ganado bovino y porcino del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF). La noticia fue confirmada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, que viene trabajando junto a Cancillería para lograr la apertura plena del mercado japonés.
Un impulso tras la reapertura para carne aviar
La expectativa por la carne bovina creció tras el reciente anuncio del gobierno japonés de reabrir su mercado a la carne aviar y ovoproductos argentinos, cerrados desde febrero por un brote de gripe aviar en aves de traspatio. La decisión, que Agricultura celebró oficialmente este jueves, se tomó luego de gestiones realizadas por Argentina incluso ante la Organización Mundial del Comercio (OMC), argumentando que la medida no se ajustaba a las recomendaciones internacionales de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), ya que los casos detectados no afectaron al circuito productivo comercial.
Esta reapertura sienta un precedente positivo. Según expresó Agricultura en un comunicado, “la Argentina, tras la decisión del MAFF, puede exportar nuevamente carne aviar y ovoproductos hacia este destino”. Pero lo más significativo es que se confirmó la reunión del Subcomité japonés para evaluar la situación sanitaria de la carne bovina argentina en su conjunto.
Una oportunidad clave para la ganadería
La posible apertura del mercado japonés para toda la carne bovina nacional llega en un momento delicado para las exportaciones del sector. Los envíos de carne no atraviesan su mejor momento, en parte por la caída de precios internacionales y en parte por las restricciones en algunos destinos estratégicos.
Por eso, ingresar plenamente al mercado japonés —uno de los más valiosos del mundo por su poder adquisitivo y exigencia de calidad— sería una bocanada de aire fresco para los frigoríficos y productores argentinos. La noticia fue recibida con entusiasmo por la industria, que ve en esta posibilidad un nuevo horizonte para reposicionar sus productos.
“Estos avances son resultado de la misión oficial a Japón de una delegación argentina de la Secretaría de Comercio y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca realizada en los días 8 y 9 de mayo”, detalló el comunicado oficial. Durante esa visita, las autoridades mantuvieron reuniones con el MAFF, el Ministerio de Economía, Comercio e Inversiones y el Ministerio de Asuntos Exteriores de Japón, promoviendo el potencial exportador del país.
La agenda internacional del sector agroindustrial no se detuvo en Japón. La delegación oficial también viajó a China e Indonesia, donde se abordaron cuestiones clave como la investigación de salvaguardias que afecta a la carne bovina argentina y la habilitación de nuevos productos.
En el caso de China, se confirmaron reuniones con el Ministerio de Comercio (MOFCOM) y la Administración General de Aduanas (GACC), esta última comprometida a visitar Argentina el próximo 9 de junio para inspeccionar frigoríficos y avanzar con nuevas habilitaciones.
Con múltiples gestiones abiertas en Asia, el país busca reactivar y diversificar sus exportaciones agroindustriales. En ese contexto, el posible acceso de toda la carne argentina al mercado japonés no solo sería un hito comercial, sino también un símbolo de confianza sanitaria que podría abrir más puertas en el mundo.
