Crecen los encierres en feedlots y se abre una señal positiva para el peso de faena
El sistema de engorde a corral continúa mostrando señales de expansión en Argentina, con cambios en la composición de las categorías que podrían impactar, aunque de manera gradual, en el peso promedio de faena. Los últimos datos oficiales reflejan un escenario de mayor encierre en feedlots de animales recriados y una menor participación de terneros, en línea con estrategias productivas que buscan aprovechar mejor los recursos forrajeros disponibles.
Más bovinos en corrales, con crecimiento interanual sostenido
Al 1º de febrero, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) registró 1,81 millones de bovinos en 1.122 establecimientos de engorde a corral. Esta cifra representa un incremento del 7% respecto de un año atrás, confirmando una tendencia de crecimiento interanual en los feedlots.
En la comparación mensual, el número total mostró una leve caída de apenas 10 mil cabezas frente al 1º de enero, un movimiento prácticamente imperceptible que no altera el panorama general. El dato relevante no pasa tanto por el volumen total, sino por los cambios en la estructura etaria de los animales encerrados, que marcan un giro en las decisiones productivas.
Menos terneros y más recriados dentro de los feedlots
El análisis por categorías revela un fuerte aumento en animales de edad intermedia, con subas del 22% en novillitos y del 14% en vaquillonas respecto de febrero del año pasado. En contraste, las categorías más jóvenes mostraron retrocesos significativos: los terneros cayeron 7% y las terneras un 15%.
También se observaron incrementos en animales adultos, con subas del 13% en novillos y del 20% en vacas, aunque estas categorías representan una porción menor del total encerrado. En conjunto, estos movimientos indican que los ingresos a los feedlots están apuntando a animales ya recriados, mientras que los terneros permanecen más tiempo en sistemas pastoriles.
Estrategia ligada al pasto y al peso final
La menor presencia de terneros en los feedlots sugiere que los productores están priorizando el uso del pasto para las recrías, postergando el encierre hasta etapas más avanzadas. Esta decisión permite optimizar costos y mejorar el peso de ingreso al feedlot, una variable clave para lograr animales más pesados al momento de la faena.
Desde el punto de vista productivo, este cambio es un signo auspicioso para elevar el peso promedio de faena, aunque su impacto todavía sería limitado. El aumento de animales recriados no alcanza, por ahora, para generar un salto estructural en los indicadores del sector.
Impacto moderado pero positivo en la faena
Si se considera que al inicio de febrero había 150 mil novillitos y vaquillonas más que un año atrás, y se asume una rotación promedio de tres ciclos anuales, el resultado sería unos 40 mil animales adicionales por mes llegando a faena con mayor peso.
Ese volumen equivale aproximadamente al 4% de la faena mensual, una mejora que no implica un cambio dramático, pero que sí marca una dirección favorable en términos de eficiencia productiva y aprovechamiento del stock bovino.
Menos ingresos y salidas similares a las del año pasado
Durante enero, las entradas a corrales sumaron 325 mil cabezas, lo que representa una caída interanual del 19%. Dentro de este total, los novillitos y vaquillonas se mantuvieron estables, mientras que los terneros totales se desplomaron 45%, tanto machos como hembras, reforzando la tendencia hacia encierres de mayor edad.
En cuanto a las salidas de los feedlots, se registraron 380 mil cabezas, un 5% menos que en enero de 2025. Las bajas se concentraron en vaquillonas y novillitos (entre 2% y 5%) y en vacas (9%), mientras que los novillos fueron la única categoría con aumento interanual, del 5%, aunque con escasa incidencia en términos absolutos.
Una relación ingresos-egresos que marca el ritmo del sistema
La relación entre ingresos y egresos a feedlots de enero se ubicó en 0,86, por debajo del 1 registrado doce meses atrás. Este indicador confirma que el sistema está descomprimiendo levemente los corrales, en un contexto donde el foco no está puesto en aumentar volumen rápidamente, sino en mejorar la calidad y el peso de los animales terminados.
En síntesis, el crecimiento de los feedlots continúa, pero con una reconfiguración interna que podría sentar las bases para una faena más pesada y eficiente, aunque sus efectos plenos aún están por verse.
