Córdoba intensifica controles contra la faena clandestina y decomisa 1.700 kilos de carne
El gobierno de Córdoba llevó adelante durante marzo una serie de operativos de control que permitieron decomisar 1.700 kilos de carne bovina y porcina proveniente de faenas clandestinas, además de disponer clausuras y labrar actas por distintas infracciones a la normativa agropecuaria vigente.
Los procedimientos fueron impulsados por el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba a través de la Dirección General de Fiscalización y Control, en coordinación con efectivos de la Patrulla Rural. Las acciones se desplegaron en distintos puntos de la provincia con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y productivas en actividades vinculadas al sector agropecuario.
Según informaron desde la cartera que conduce Sergio Busso, los operativos abarcaron controles en depósitos de fitosanitarios, equipos aplicadores, establecimientos pecuarios y puntos de comercialización de carne.
Controles en siete departamentos de Córdoba
Las tareas de fiscalización se desarrollaron en los departamentos de Río Primero, Río Segundo, Tercero Arriba, Punilla, Colón, San Justo y Cruz del Eje. Durante estas inspecciones, los equipos técnicos verificaron condiciones de almacenamiento de productos fitosanitarios, habilitaciones de equipos aplicadores y cumplimiento de las normas sanitarias en establecimientos pecuarios.
Además, se realizaron controles en comercios y puntos de venta de carne bovina y porcina para garantizar la trazabilidad de los productos y evitar la comercialización de mercadería proveniente de circuitos ilegales.
Decomisos y clausuras por incumplimientos
Como resultado de los procedimientos, las autoridades de Córdoba detectaron diversas irregularidades vinculadas al incumplimiento de la normativa vigente. En ese contexto, 13 productores fueron intimados a regularizar su situación administrativa y productiva. También se dispusieron 12 clausuras preventivas de establecimientos que no cumplían con las condiciones exigidas por la legislación provincial.
Uno de los resultados más relevantes fue el decomiso de 1.700 kilos de carne bovina y porcina, provenientes de faenas clandestinas detectadas durante los operativos.
En total, se realizaron siete decomisos de productos cárnicos, una medida que busca evitar la comercialización de alimentos que no cuentan con controles sanitarios adecuados y que podrían representar un riesgo para la salud pública.
Actas por infracciones a distintas leyes
En el marco de las inspecciones, las autoridades de Córdoba también labraron 40 actas de inspección por diferentes infracciones a la legislación agropecuaria. De acuerdo con la información oficial, 19 actuaciones se realizaron en el marco de la Ley N.º 9164, que regula el uso y la aplicación de productos fitosanitarios en la provincia.
Por otro lado, 16 actas correspondieron a infracciones vinculadas a las Leyes N.º 6974 y N.º 10.326, relacionadas con la comercialización de productos y subproductos cárnicos. Finalmente, cinco actuaciones se vincularon con la Ley N.º 5542, que establece el régimen de marcas y señales utilizado para identificar la propiedad del ganado.
Estas herramientas legales permiten controlar la trazabilidad de la producción pecuaria y garantizar la transparencia en la cadena de comercialización.
Un control clave para la salud pública
Desde el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba destacaron que estos operativos refuerzan la presencia del Estado en el territorio y contribuyen a mejorar los estándares sanitarios del sector agropecuario.
Las autoridades señalaron que la fiscalización permanente es fundamental para proteger la salud de los consumidores, asegurar la trazabilidad de los alimentos y promover buenas prácticas en la producción agropecuaria.
La faena clandestina, explicaron, representa un problema sanitario y económico, ya que implica la circulación de carne sin controles veterinarios ni garantías de inocuidad.
Canales para realizar denuncias
El gobierno provincial recordó que los ciudadanos pueden realizar consultas o denunciar irregularidades vinculadas a la actividad agropecuaria a través de distintos canales habilitados. Entre ellos se encuentra la línea telefónica gratuita 0800-8888-2476, además de la Plataforma Digital del Ministerio de Bioagroindustria.
Las autoridades de Córdoba remarcaron que la participación de productores, comerciantes y consumidores es clave para detectar prácticas ilegales, fortalecer los controles y garantizar que los productos que llegan al mercado cumplan con las condiciones sanitarias exigidas por la normativa vigente.
